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틀에 부어 준 다음 실온이나 냉동고에 넣어 식힌다. - 제과 제빵용 종이에 담아 박스에 넣어 포장한다. * 콩가루 다식 : 궁중떡방앗간에서 콩가루 구입, 사양벌꿀로 농도를 맞춰가며 반죽, 비닐봉지에 넣어 수건 등으로 싸서 발로 밟아 반죽함. 틀에 넣어...

너무 오버인가여?? 선물은 향수나 목도리 주구여... 집에서 먹으라구 떡을 좀 해줄라구 하는데.. 많이는 말구.. 방앗간에서 조그만 궁중떡 하나 맞출라 하는데.. 그럼 바로 부모님께 인사하러 가야되나.??? 좀기다렸다 내년에 하는게 낫을까여?? 기냥 이번...

특히 궁중에서는 사치의 정도가 더욱 심하여 각색메시루떡, 각색차시루떡, 각색조악, 화전, 각색단자 등을 높이 1자 8치로 높게...볼 수 있어 당시 조선 후기를 휩쓸었던 사치 풍조가 떡에도 반영되었음을 엿볼 수 있다. ​ 대표적인 문헌으로 《음식디미방...

수의,궁중수의,천연수의,등등 상조회사마다 다양한 표현을 하고 있지만 엉터리가 많다. [대마100% 삼베수의] 수의(壽衣)는 염습할 때 시신에 입히는 옷을 말한다. 이러한 수의(壽衣)로 삼베를 전통적으로 사용해 온 이유는 무엇일까? 정확한 연구 자료는...

우리네 방앗간에서 빻아주는 찹쌀가루는 쪼매 비싼지라 전 오늘도 완전 건식인 모찌꼬 가루로 했답니다.. 일반 찹쌀가루 5컵에 물 3큰술정도 설탕1 넣고 골고루 비벼 주지만.. 전 모찌꼬 가루라 물의 양이 무쟈게 많았답니다.. 손으로 비벼봐서 촉촉한...

가능하다 궁중인절미 재료: 현미찹쌀가루5컵(건식쌀가루), 대추10알, 호박씨 적당량 반죽: 물1과1/2컵, 볶은소금1작은술 만들기...1/2컵 * 1컵은 200cc, 1큰술15㎖,1작은술5㎖ 입니다. 자~~ 떡한번 만들어 봅시다~~ 찰떡은 상당히 쉬운 떡에 속합니다...

불을 끄고 참기름 한 바퀴를 둘러가며 섞어준다. _ 접시에 담은 뒤, 깨를 뿌려 내면 완성. 시장 근처에서 살다 보면 방앗간을 지나칠 때마다 그날 막 뽑아낸 말랑말랑하고 뽀얀 가래떡의 유혹과 마주하게 된다. 이날 따라 떡이 뽀송뽀송 빛나 보이는 이유...

닦아 방앗간으로 빻으려 갔는데요. 제 고추를 기계에 넣고 한번 빻는데 매운내가 얼마나 나는지... 옆에 있던 다른 아주머니들도...길들여지면 그때나 빨갱이 떡볶이를 해볼랍니다.^^;; 궁중떡볶이. 당근 1/4개,양파 1/4개를 채썰어 줍니다. 대파 1대는...

때 궁중에서 궁주(宮主)와 중의 간통사건이 있어 이들을 쏘아 죽였다는 기록이 있는데 이후 해마다 상해(上亥) · 상자(上子) · 상오(上午)일에는 만사를 꺼려 근신하였다 하여 달도(怛忉)라 했다. 달도는 설의 이칭이기도 하므로 설의 유래로 볼 수도...