cafe

2024년 마지막 문화행사로 궁중의 음식 특별전에 다녀왔습니다. 희진학우님이 함께하시기로 하셨는데, 못오셔서 많이 아쉬웠습니다.ㅎ 수랏상을 기본으로 궁중음식의 전례가 기록된 기록물과 일상생활속에서 궁중음식과 특별한 날 진행되는 음식 준비과정...

소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법: 된장 조치와 궁중 음식 레시피를 더하여 된장찌개의 기본 된장찌개는 한국인의 소울푸드 중 하나로, 집집마다 조금씩 다른 맛을 자랑합니다. 깊은 국물 맛을 내는 데 가장 중요한 것은 바로 '된장'입니다. 된장 선택...

신선로, 궁중의 화려함을 담은 겨울 보양식 신선로는 다양한 재료를 한데 어우러 끓여내는 궁중 음식으로, 깊은 국물 맛과 화려한 비주얼이 일품입니다. 특히 겨울철 따뜻하게 즐기는 보양식으로 손꼽히며, 명절이나 특별한 날에 많이 만들어 먹습니다...

우리나라 전통음식은 무엇이 있을까? 우리나라의 전통 음식 중 궁중떡볶이를 만들어보았어요! 궁중떡볶이에는 어떤 재료들이 들어가는지 탐색 후 재료들을 먹기 쉽게 잘라주었어요! 직접 자른 재료들을 조심히 넣어주었어요! 예쁜이들이 만든 궁중 떡볶이...

2024년 궁중과 사대부가 전통 음식축제 종로구 운현궁 2024년 10월26일 촬영 백덕순의 사진갤러리 11

멋진 야경 보며 궁중음식 체험…‘경복궁 별빛야행’ 4월 3일 시작 5월 4일까지 매주 수~일요일 하루 2차례 진행…22일 1차 온라인 예매 조선시대 왕과 왕비가 먹었던 12첩 반상을 담은 도시락을 맛보고 경복궁 북쪽 지역을 거닐며 야경을 즐길 수 있는...

[사소한 역사] 비빔밥 ​ 우리 전통 음식 비빔밥, 조선시대 땐 임금 친척에게 대접한 궁중 요리였죠 ​ 비빔밥 ​ 김현철 서울 영동고 역사 교사 입력 2024.10.01. 00:30 조선일보 비빔밥은 각종 채소와 밥을 함께 비벼 먹는 우리나라 전통 음식이에요. 지역마다...

인증을 축하하며 조금 특별한 일이 있었다. 그저 박수를 치러갔다 축사까지 한 일이다. 서울 종로구 원서동에 있는 궁중음식문화원 앞마당에서 열린 행사에서였다. 한복려선생의 제자로 궁중음식의 뿌리에 있는 사찰음식을 배우고 연구해서 사찰음식전문가...

뭐지 어케함?