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조금 파는 방법과 대뿌리의 끝을 깎는 방법이 있는데 보통 대뿌리를 깎습니다. 궁알이 너무 단단하기 때문이죠. 대뿌리를 궁알 구멍에 계속 맟춰보며 깎고(너무 깎으면 절대로 안됩니다) 붕대를 약간 잘라 대뿌리 위에 쒸웁니다. 꽉 끼이게 말이죠. 그리고...

국악사에서 파는건 쓸만한거 없음다.. 조금치면 다 휘거던여 대뿌리는 겨울에 대나무 밭에가셔서 보면 언덕밑자락에 흙밖으로...듯 싶네여.. 여러개 끊어다가 소금물에 푹삶았다가 기둥같은곳에 1자로 펴서 묶은담에 일주일 정도 말림니다.. 그리구 그중에...

음식점 중에 딱 한군데에서 궁채가 나오는데 정말 묘한 식감에 맛도 좋은데 오히려 맛이 덤이 되어버리는 느낌이랄까? 파는곳이 없어서 많이 아쉬웠었는데 이렇게 귀한 씨앗을 얻게 되어 감사합니다. 잘 길러 저도 씨앗을 받아 해소리님 처럼 좋은 일 해...

다른 곳으로 이사왔거든. 그래서 너무 아쉬워 죽겠어. Folgers2020 난 어묵! 길에서 사 먹을 때 정말 좋았는데 King_Shami 감자탕이지, 단연.. FelineWishes 난 육개장.... Waitingforabluebox 어서 미국에서 닭갈비가 크게 히트쳤으면 좋겠어. 난 한국식...

2키로에 3만원이 넘는가격이에요 좀 비싸다싶고. . 인터넷주문한곳에 전화해서 직거래로 10키로이상 주문하면 네고되냐고 물어보니 자기네도 구해서 파는거라 쉽게 구하지도 못하고 네고는 안된다하네요 좋은궁채 좋은가격으로 구할수 있는곳 있을까요?

차이나, 궁채석갈비 -카페: 아이스플라워, 랍다, 다올, 카페 너니, 카페 무재(사장님 성함이 이무재 님이라는..) -술집: 참새방앗간, 고향전집 1-1. 석사 돈사무소 춘교생의 쏘울이 담긴 곳.. 석.사. 돈사무소 석사 돈사무소의 고기는 물론 점심 특선인...

판매하시는 곳에서 시켰어! 좋은 일 하시는 사장님들은 확씨 돈쭐내버려! 똠얌꿍이랑 뒤에는 닭조림같음 똠얌꿍도 페이스트랑 레몬그라스 이런거 사서 집에서 끼릿다. 로제파스타ㅎ 이 날은 트러플소스(소스에 양송이 지분9할에 트러플향 첨가느낌ㅋ) 얹은...

순, 궁채, 삼채 등 듣도 보도 못한 산채들이 등장해 눈이 휘둥그레진다. 전라도 한정식처럼 육해공 식자재가 총출동한 화려한 상차림은 아니다. 몸에 좋은 더덕, 마, 인삼, 당귀 같은 약초와 능이, 싸리버섯, 애꽃버섯 등의 버섯으로 만든 음식이 많다...

무침, 궁채무침, 양파지, 파지 모두 맛있다 마늘쫑은 약간 더 무른 것이 작은 흠, 하지만 맛은 있다. 특히 시래기장아찌는 압권. 약간 달큰하지만 별로 짜지 않은 오동통 신김치 육질 식감 최고의 장아찌. 이거 먹고 손 들었다. 또 양파김치, 우선 흔하지...