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높고 귀리와는 비슷하다고 한다. 카무트 쌀 100g 기준으로 70g의 탄수화물과 9g의 식이섬유, 2g의 지방과 15g의 단백질이 들어 있다고 한다. 즉, 백미보다 영양분이 많다는 거다. 우리 집에서는 밥을 지어먹기도 하고, 입이 심심할 때 생쌀을 먹기도 하고...