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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
지닌다. 독일의 와인이나 알자스 와인이 많다. 스위트 화이트 와인(sweet white) 매우 단 와인들이며, 귀부를 만드는 곰팡이가...만드는 과정에서 공이 많이 가므로 가격이 비싼 와인이 많다. 프랑스의 소테른, 헝가리의 토카이, 알자스와 독일이 대표...
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오스트리아 귀부와인(Praedikat Wein) 등급과 Strohwein(Straw wine) 2014.10.26해당카페글 미리보기
귀부와인에 Spaetlese나 Auslese는 정기적으로 나오긴 하지만, Beerenauslese나 Trochkenbeerenasulese는 마트에 전시되는 경우는 좀 희한한 경우죠. 더군다나, 가격까지 다운 시켜서 말이죠. 오스트리아에 귀부와인을 생산하는 와인굿이 몇몇 있는데, 그...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
와인의 가격은 천차만별이다. 그저 마시는 음료처럼 단순히 와인의 맛과 향을 즐기기 위함이 아닌, 와인을 만드는 와인메이커들의 이야기와 인생이 담겨 있기 때문에 다양한 풍미의 와인들이 다양한 가격대로 와인의 세계를 펼친다. 저자는 화이트 와인을...
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와인수업 9강 - 소테른 와인 (귀부 와인) 2011.04.16해당카페글 미리보기
소매 가격이 150만원을 넘는 와인이다. 5. 리스트락(Listrac-Medoc) 메를로로 만든 풀바디(full body) 와인이 나온다. 6. 물리(Moulis, Moulis-En-Medoc) 마고지방의 서북쪽에 위치. 맛이 강한 와인을 만든다. * 프랑스 보드로(지방) 내에 있는 쏘테른...
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제3의 와인 - 샴페인, 아이스와인, 귀부와인 2006.02.15해당카페글 미리보기
뛰어난 편이고 희소성 때문에 가격도 비싸다. 캐나다 아이스 와인의 특징은 레드 계통의 와인이 있다는 점. 피노 누아, 메를로...곰팡이가 만든 황금빛 와인, 귀부 와인 곰팡이가 최고의 화이트 와인을 만든다. 귀부 와인은 1847년 프랑스 소테른 지방의...