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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
지닌다. 독일의 와인이나 알자스 와인이 많다. 스위트 화이트 와인(sweet white) 매우 단 와인들이며, 귀부를 만드는 곰팡이가...만드는 과정에서 공이 많이 가므로 가격이 비싼 와인이 많다. 프랑스의 소테른, 헝가리의 토카이, 알자스와 독일이 대표...
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오스트리아 귀부와인(Praedikat Wein) 등급과 Strohwein(Straw wine) 2014.10.26해당카페글 미리보기
귀부와인에 Spaetlese나 Auslese는 정기적으로 나오긴 하지만, Beerenauslese나 Trochkenbeerenasulese는 마트에 전시되는 경우는 좀 희한한 경우죠. 더군다나, 가격까지 다운 시켜서 말이죠. 오스트리아에 귀부와인을 생산하는 와인굿이 몇몇 있는데, 그...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
와인의 가격은 천차만별이다. 그저 마시는 음료처럼 단순히 와인의 맛과 향을 즐기기 위함이 아닌, 와인을 만드는 와인메이커들의 이야기와 인생이 담겨 있기 때문에 다양한 풍미의 와인들이 다양한 가격대로 와인의 세계를 펼친다. 저자는 화이트 와인을...
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와인수업 9강 - 소테른 와인 (귀부 와인) 2011.04.16해당카페글 미리보기
소매 가격이 150만원을 넘는 와인이다. 5. 리스트락(Listrac-Medoc) 메를로로 만든 풀바디(full body) 와인이 나온다. 6. 물리(Moulis, Moulis-En-Medoc) 마고지방의 서북쪽에 위치. 맛이 강한 와인을 만든다. * 프랑스 보드로(지방) 내에 있는 쏘테른...
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제3의 와인 - 샴페인, 아이스와인, 귀부와인 2006.02.15해당카페글 미리보기
뛰어난 편이고 희소성 때문에 가격도 비싸다. 캐나다 아이스 와인의 특징은 레드 계통의 와인이 있다는 점. 피노 누아, 메를로...곰팡이가 만든 황금빛 와인, 귀부 와인 곰팡이가 최고의 화이트 와인을 만든다. 귀부 와인은 1847년 프랑스 소테른 지방의...
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소테른지역의 귀부와인 추천부탁드립니다 ;] 2009.02.04해당카페글 미리보기
프랑스 소테른지방의 귀부와인을 발렌타인에 선물하려고하는데요 !! 예산은 7-12만원 사이로 두고있습니다. 샤또리외섹, 샤또...시작해서 찾아보고있는데, 인터넷검색엔 제 예산에 맞는 가격이 간혹 나오지만 (리외섹 98빈티지는 오프라인매장에도 간혹...
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[울산광역매일]와인 가격은 어떻게 결정되는가 2022.04.05해당카페글 미리보기
생산량도 최소한으로 관리한다. 소테른의 최고급 귀부 와인인 `샤또 뒤켐`은 포도나무 한 그루 생산량이 1~2잔 정도 분량밖에...2012년 등 지난 100년 동안 그러한 해가 10번이나 된다. 그래서 빈티지에 따라서는 가격이 수억원을 호가한다. 보르도의...
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다양한 와인소개 2011.05.06해당카페글 미리보기
수확기를 지나 늦게게 되면 포도가 더 잘 영글어 더 많은 당분을 함유하게 되는것에 착안하여 만든 와인으로 ~아이스 와인이나 귀부와인보다 가격도 저렴해 부담이 없다는거~ 나비 설화로 유명세를 더하고 있는‘산 페드로 레이트 하비스트’ 멀리 여행을...
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닥터뱅 _ 감미롭고 달콤한 와인 2007.01.09해당카페글 미리보기
늦춰야 하는 위험을 감수해야 하는 데다 일일이 손으로 수확해야 하고 그 양도 적기 때문이다. 고가인 소테른의 귀부와인은 비싼 가격에도 불구하고 부드럽게 유연한 느낌과 짙은 꿀 향기 향미로 인해 모든 디저트 와인의 전형처럼 여겨져 왔다. - 아이스...
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또까이 와인 (Tokaj Bor) 소개 2012.10.30해당카페글 미리보기
일반 와인과 섞는 정도를 표시한다. 6푸토뇨스까지이며, 7푸토뇨쉬는 완전한 100% 귀부와인으로 가장 당도가 높으며 가격 또한 가장 비싸다. 레벨이 높아질수록 가격이 비싸지기 때문에 무조건 더 맛있는 것은 아니다. 단 맛을 그리 좋아하지 않는 사람...