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온천장 봉식당 금정산회보쌈의 한식과 프랑스요리의 조화가 환상적 2018.05.21해당카페글 미리보기
좋다는 뜻과 함께 이집 차남의 이름 중 한 글자를 의미한다고 한다, 차남 [이 봉천]씨가 불란서 르 꼬르동 블루, 알랭 듀카스, 벨루에 꽁세이 및 스페인, 미국 그리고 일본의 미슐랭 3스타 레스토랑에서 경험을 쌓았다고 한다, 아주 오래 전에 만났던 자제...
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[레스토랑 속 레시피] 레스토랑 '단아 丹亞 DAN.A'의 봄요리 2011.04.04해당카페글 미리보기
성게알 슈는 베이비 슈안에 고르곤졸라 크림 에스푸마와 후레쉬성게 알을 곁들인 음식. 살몬 그라브락스는 땅속에서 숙성 시킨 연어란 뜻으로 단아에서는 24시간 허브와 천일염, 브랜디, 허브로 숙성 시킨 브랜디 향의 연어를 허브로 감싸 부케를 만들었다...
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세일러의 생선포 소금 절임 : 그라블락스 (Gravlax) 2016.01.15해당카페글 미리보기
소개한다. 북유럽에서 한여름에 즐겨 먹는 그라브락스인데 그 이름에서 그라브란 "파 뭍는다"라는 뜻이고 락스는 "연어"라고 한다. 그라브락스는 연어를 주재료로 하지만 보통 기름기가 많은 어떤 생선도 가능하다. 위키피디어 준비물: 1. 소금 많이 2...
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온천장 봉식당 금정산회보쌈의 한식과 프랑스요리의 조화가 환상적 2018.05.22해당카페글 미리보기
좋다는 뜻과 함께 이집 차남의 이름 중 한 글자를 의미한다고 한다, 차남 [이 봉천]씨가 불란서 르 꼬르동 블루, 알랭 듀카스, 벨루에 꽁세이에서 공부했으며, 파리의 미슐랭 3스타 두 곳의 레스토랑에서 경험을 쌓았다고 한다, 거기다가 및 스페인, 미국...
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여행지리 2021.09.14해당카페글 미리보기
시장이라는 뜻으로, 좁은 거리의 양쪽에 같은 크기의 상점이나 공방이 들어서 있다. ① 이슬람교 신봉 지역은 주로 건조 기후가 나타나기 때문에 돼지 사육이 적합하지 않다. 따라서 돼지고기와 술을 금기하는 모습을 볼 수 있다. 정답: ① 음식은 사람들...