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이거 그 상혁이가 옛말에 말했던 단종됐다던 완전 맛있는 바나나래!! 나중에 한 번 먹어봐봐!!!!

하늘 만큼 땅만큼 맛있어

품종이 있지만 그때까지 먹는 바나나는 그로 미셸 하나뿐이었다. 그런데 파나마에서 발병한 이 곰팡이균이 세계로 퍼지면서 그로 미셸의 95%가 멸종하고 재배가 대규모로 중단됐다. 바나나 업계는 대만에서 재배되던 ‘캐번디시(Cavendish)’ 품종이...

Figure01) ​ 필리핀에서 가장 많이 생산되는 바나나인 캐번디시 바나나는 1960년대에 파나마병으로 멸종 위기에 처한 그로미셸 바나나를 대체하게 되면서 보통 바나나하면 캐번디시를 지칭할 만큼 대표적인 종류입니다. 전 세계 바나나 교역량의 95%를 차지...

바나나를 먹었을땐 눈물까지 흘림 1960년대 까지 우리나라에 들어왔던 바나나는 바로 '그로 미셸 바나나' 현재 우리가 먹는 바나나와는 다른 바나나. 생산이 중단 된 이유는 바나나 바이러스인 파나마 병에 저항성이 없어 중단. 그러다가 찾게 된 바나나가...

가장 많이 소비되는 종이다. 하지만 처음부터 캐번디시 바나나를 먹었던 것은 아니다. 그 전까지는 '그로 미셸' 품종의 바나나를 먹었는데, 1960년대 바나나 전염병인 파나마병으로 그로 미셸 바나나를 더 이상 먹을 수 없게 되자, 대체할 품종으로 파나마...

이러한 개발 노력이 있었고, 성공을 거두기도 했다. 옛날에 바나나 시장을 지배하던 품종은 '그로미셸(Gros Michel)'이었다. 1960년대 그로미셸 바나나가 파나마병에 쓰러지자 바나나 업체가 대안으로 개발한 품종이 캐번디시였다. 그런데 50년이 채 안 돼...

건 아닌지 걱정이 되는 데요. 도대체 바나나에게 무슨 일이 생겼기에 멸종 위기라는 말이 나오는 걸까요? 바나나는 크게 날 것으로 먹는 그로미셸과 캐번디시, 요리용인 플랜틴으로 구분되는데요. 그중 그로미셸은 1960년대에 곰팡이 균에 의한 파나마병...

과일로 분류될 것으로 전망되고 있다. 파나마병은 1960년대 우리가 가장 많이 먹었던 ‘그로 미셸(Gros Michel)’ 바나나를 멸종시킨 바 있다. 바나나는 400여 가지의 다양한 품종이 있는데 그때까지 먹는 바나나는 그로 미셸 뿐이었다. 그런데 파나마에서...