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라오스 커피 농장 / 라오스 커피 2015.03.21해당카페글 미리보기
EBS 극한직업 - 라오스 커피 농장 편을 봤습니다. 농장에서 일한 경력 37년된 메노이 아주머니가 라오스 커피가 굉장히 유명...하네요 라오스 커피 농장일은 재배부터 열매따기, 선별, 로스팅 어느 하나 사람 손이 안가는게 없는 고된 작업이 많아...
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● 열풍식 로스팅의 현장을 가다 2019.08.09해당카페글 미리보기
커피 브랜드 대기업의 원두 가공공장에서의 가공과정을 EBS에서 '극한직업'이란 프로로 방영한 동영상입니다. 전체가 아니라...커피의 특징을 살리지 못할 위험도 있겠습니다. 특히 로스팅 후 쿨링과정이 중요할 것 같습니다. 커피 원두의 내부 열에 의해...
