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임금님의 진상품>청어과메기, 청어의효능, 과메기의 원조는 꽁치가아닌 청어입니다 2019.12.06해당카페글 미리보기
알젓이 명란젓 못지 않게 흔했지만 요즘은...거의 보기 힘들다. 네덜란드에서는 하링이라고 부르며, 늦봄과 초여름 사이에 잡히는 청어를 머리와 꼬리를 떼고 내장을 빼낸 뒤 잘게 다진 양파와 함께 먹는다. 유럽이나 미국에서는 통조림으로도 자주 접할...