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봅니다.. . . . 노형성당 옆에 위치한 돈사돈. 제주시 노형동 2470번지. 064-746-8989 메뉴표를 살펴보면... 근고기는 원래 비싼 부위가 아닌걸로 알고 있었어요. 그래서 처음 메뉴표의 가격을 접했을 때에는 허걱~~스러운 부분이 있었는데.. 막상 근고기...

보셨을 돈N돈 입니다. 근고기란...돼기고기입니다.그중에서도 갈비.목살.다리살.등심.안심 등의 고유부위에서 무작위적으로 아주 두꺼운 부위의 살을 근고기라고 합니다. (네이버 출처) 이렇게 적혀 있네요...그래서 두툼하게 나오나 봅니다..그래서 씹는...

돼지 근고기, 연탄구이, 오겹살, 돔베고기, 돈까스 등 다양한 요리로 해먹을 수 있다. 제주도에서만 사육되기 때문에 제대로 된 흑돼지 맛을 보기 위해서는 제주도를 방문해야 한다는 번거로움이 있지만 이러한 아쉬움을 달래줄 수 있는 흑돼지 맛집이...

빨간부위를 컷트하고<=이부분이 뼈, 허여멀건 비곗살 두덩이 불판에 직원이 구우시길래.. 정말 조심스럽게 "아...근대 저기 죄송하지만, 비계가 너무 많은데요.." 하니 직원분이 "아~아니예요 그래도 이정도면 평상시보다 고기가 많이 붙어 있는편 이예요...