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[서평]‘한 그릇 메밀 국수’의 일곱 가지 의미 - (4) 2024.04.21해당카페글 미리보기
집 근처의 편의점은 바로 자기 집 냉장고와 다를 게 없다. 그리고 그것은 자기네 부엌일 수도 있다. 일일이(하나씩 하나씩 – 옮긴이) 장을 보아 자기 부엌에 넣어 두지 않아도, 필요할 때 필요한 물건만큼 언제나 갖다 쓸 수 있는 것이 슈퍼마켓(오늘날로...
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메밀 효능 ( 모밀효능) 그리고 메밀소바 ( 모밀소바 ) 메밀국수 ( 모밀국수 ) 2024.03.06해당카페글 미리보기
좀 시원한 음식 먹고 싶을 때 바로 메밀소바 아닐까 합니다. 사무실 근처 메밀소바 잘하는 프랜차이즈 식당 하나 있는데 가끔...모밀'의 바른 표기는 '메밀'이라네요. [ 소바 -> 메밀국수 ] 소바는 일본말로 메밀국수라는 말입니다. 메밀소바, 모밀소바...
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음식춘추 | ‘소한’에 동치미 메밀국수를 먹는 이유? 2024.01.27해당카페글 미리보기
가해 국수를 뽑으며 끓는 물에 바로 삶아 만드는 압면(壓麵)이었다. 오늘날의 냉면이나 막국수도 같은 방법이다. 예로 중국의...같은 방법으로 만든 것이다. 평안도와 함경도는 메밀을 이용한 냉면이 발달을 하였는데 겨울에 동치미 국물을 부어 만든...
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[ 경기도 과천시 ] 메밀장터 2024.05.29해당카페글 미리보기
과천 서울대공원 근처에 있는 메밀국수 전문점. 평일은 모르겠으나 주말이라그런지 웨이팅 조금했네요. 많이 바쁘지만 음식들이 참 맛있었습니다. 들기름막국수는 들깨가루맛이 진하게 나는것이 좋더라구요. 벌써 수요일입니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요!
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메밀국수 찾아 삼만리 2023.07.24해당카페글 미리보기
슴슴한 평냉 스타일 메밀국수가 먹고 싶은데 마땅한 곳이 없네요 공주 매향이 가고 싶으나 멀고 시간도 안나고 같이 갈 사람도 없고 그래서 근처 찾다가 지족에 있는 메밀에 *하다에 깄었어요 모던한 인테리어ㅡ 요즘 감성(?)이라 기대 만땅 근데 환기가...