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포도당 포도 과일 벌꿀 2023.04.12해당카페글 미리보기
한다. D-글루코오스(알데히드형) α-D-글루코피라노오스 포도당(葡萄糖, grape sugar) 또는 글루코오스(glucose), 덱스트로스(dextrose)란 육탄당(hexose)의 주요한 단당류중 하나로, 단맛이 있고 물에 잘 녹으며 환원성이 있다. 생물 조직 속에서...
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2009년도 뉴스: ☞ 가짜 벌꿀 : 진짜 벌꿀☜ 구분이 거의 불가능! (식품위생법 위반ㆍ사기 등)양봉업자 이모씨 구속! 2024.06.07해당카페글 미리보기
잘 녹으며 단맛이 난다. *글루코오스와 과당(프룩토오스)이 결합한 설탕(수크로오스)* 인베르타아제 (invertase)란 ? 설탕(Sucrose)을 가수분해하여 글루코오스와 프룩토오스로 분해하는 효소. 수크라아제 또는 사카라아제라고도 한다. 또한 어떤 종의 것...
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글리코(Glyco)란? 2012.09.29해당카페글 미리보기
Glyco)란 “달다”라는 뜻으로 단당류 또는 8가지 필수 탄수화물을 말합니다. 글리코의 다른 이름 ( 당 영양소와 결합된 위의 모든 물질 총칭 ) 1. 생물학적 당류 2. 단당류 3. 당류 4. 필수 당류 5. 필수 탄수화물 6. 글리코영양소 과학, 의학계에서는...
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(280) 유산소 운동이 란? 2006.08.29해당카페글 미리보기
운동이 란? 심폐기능을 강화시키게 위해 유산소 운동을 해야 한다는 말이 있다는데 유산소 운동이란 무엇일까? 자전거 타기 등 대부분의 운동이 이에 속한다 운동을 하려면 에너지를 필요로 하는데 근육 수축에 필요한 에너지원은 ATP라는 물질로부터 공급...
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♡혈당지수(GI)란? 2015.12.11해당카페글 미리보기
♡혈당지수(GI)란? 혈당지수를 나타내는 GI(Glycemic Index)는 쉽게 말하면 '탄수화물을 섭취할 경우에 얼마나 빠르게 인체의 혈액 내로 글루코스를 보내는가?'를 기준으로 음식의 점수를 0에서부터 100까지 정하는 것을 말합니다 물이 '0'이고 포도당이...
