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MSG(글루타민산 나트륨)이 몸에 나쁘지 않은 간단한 이유 2016.07.14해당카페글 미리보기
우리몸을 구성하는 단백질은 아래 21가지의 아미노산으로 이루어진다. 글루타민산나트륨은 글루타민산에 다가 나트륨을 추가한것인데 위의 빨간 박스처럼 떡하니 아미노산 중에 하나이다. 그것도 자연계에서 가장 흔해빠진 아미노산이다. 위에 것이...
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24년.새우젓(신안 육젓.붉새우젓),멸치액젓,젓갈쌈장 2024.07.02해당카페글 미리보기
갈치 50%, 잡어 20%, 중국산 천일염 8.1%, 간 홍고추 6%, 올리고당 3%, 마늘 3%, 고춧가루 2%, 액젓 1%, 포도당 1.4%, 글루타민산나트륨 1%, 설탕 1%, 전분 0.5% *1kg 한통 16,000원(추가 시 1kg 1통 11,000원) 투명 용기에 담아서 보내드립니다. *4kg 한...
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L-글루타민산나트륨에 대한 쉬운 정리! 2013.10.21해당카페글 미리보기
알기쉬운 L-글루타민산나트륨에 관한 Q&A 최근 업계 등에서 논란이 되었던 L-글루타민산나트륨의 안전성과 관련하여 캐나다(Health Canada), 유럽(European Food Information Council, EUFIC), 호주(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ) 등의...
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⚠️ 가공식품의 80%가 GMO 함유 2024.09.30해당카페글 미리보기
MSG 뺀 대신 ‘감칠맛’ HVP 넣어 최근 건강을 생각하는 소비자들이 늘면서 감칠맛을 내는 식품 첨가물인 MSG(L-글루타민산나트륨)를 뺀 이른바 ‘MSG 무첨가’ 식품들이 인기를 얻고 있다. 하지만 일부 업체들이 … bizn.donga.com http://www.sobilife...