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셀레늄은 글루타티온 과산화효소의 주성분으로 인체 내에서 만들어진 유해물질인 과산화수소를 분해해 항산화 작용을 한다. 항산화 작용은 체내 해독 작용과 면역 기능을 증진시킨다. 손상된 세포를 재생하고 세포막을 손상하는 활성산소를 제거해 신체...

1일 섭취량을 꼭 확인하고 반드시 지켜야 한다. 트랜스 지방=트랜스 지방은 일부 포장 식품과 구운 식품에 들어 있는 인공 지방...있게 해주는 식품도 적지 않다. 그 가운데 자몽, 사과, 브로콜리, 마늘, 호두가 우선 꼽힌다. 자몽의 글루타티온 성분이 간...

고구마 섭취량이 다른 종족보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 이 대학은 계속된 연구를 통해 붉은 색이나 보랏빛 껍질을 가진 과일이나 채소에 포함된 항산화 물질의 양이 그렇지 않은 군에 비해 4배 이상 높고, 생체 이용도도 더 높다는 것을 밝혀냈다...

성인의 하루 적정 나트륨 섭취량을 약 2g으로 권장합니다. 그런데 한국영양학회 조사(2022년)에 따르면, 50대 이상 인구의 32%가 이 권장량보다 훨씬 낮게 섭취하는 것으로 나타났습니다. 지나친 저염식이 오히려 피로감, 불면, 저혈압, 심장 박동 이상을...