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글루텐 프리 뜻, 모두에게 적용되는 건강식품? 최근 건강을 지향하는 분위기가 증가하며 ‘글루텐 프리’라는 말을 심심치 않게 들을 수 있게 됐다. 글루텐 프리의 뜻은 무엇일 …중앙일보2015-02-04 11:34

밀가루 끊기 할려고 하는데 글루텐 프리가 밀가루가 없다는 뜻이야? 아니면 밀가루 중 성분몇개가 없다는 뜻인가?!! 용어가 너무 어려워..ㅠ

오해 유명인들의 식단을 들여다보면 '글루텐 프리(Gluten Free)'식단을 쉽게 찾아볼 수 있다. 글루텐 프리는 밀가루에 함유된 특정 성분 글루텐을 피하자는 뜻이다. 다이어트 철칙에 '밀가루 음식은 피한다'라는 조항은 빠지지 않을 정도로 글루텐 프리는...

다시 먹게 될 경우 오히려 없던 가려움증 등의 알러지 현상이 나타날 수 있다고 밝혔다. 그렇기 때문에 모두가 글루텐을 경계할 필요는 없다는 뜻이며, 섣불리 끊었다가는 없는 알러지마저 생길 수 있다. 잦은 외식과 마트 가공 식품에 쉽게 노출되어 천연...