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디저트! '글루텐 프리'라 건강한 디저트! 나를 위해, 우리 가족을 위해 소화가 편하고 건강하게 즐길 수 있는 디저트를 배워보아요...

2 ‘글루텐·슈가 프리’ 사과 당근 케이크 케이크는 설탕, 밀가루, 생크림이 듬뿍 들어가 당뇨병 환자가 피해야 할 음식 중 하나입니다. 그런데 가끔 케이크 당길 때 있습니다. 밀가루와 설탕 없이 만들어 칼로리, 혈당 걱정 덜었으니 맛있게 드세요...

만든다. 글루텐 프리로 갈 거면 감초는 아예 건너뛰는 게 좋다. 감자칩과 콘칩 ©Shutterstock 많은 브랜드의 칩이 감자나 옥수수만을 사용하는 반면, 일부 브랜드는 밀이나 보리에서 유래한 맛뿐만 아니라 통밀이나 밀 전분을 사용하기도 한다. 스프 ©...

naver.com 쌀찜카스테라(우키시마)는 화과자의 일종으로 밀가루, 방부제, 화학첨가료가 들어가지않은 쌀로 만들어진 글루텐프리 디저트에요. 국내산 멥쌀과 무항생제 달걀이들어가며 천연가루로 맛을내고 최소한의 설탕을 사용해 앙금으로 단맛을 내기때문...

때의 차이입니다.튀김옷에 사용할 경우 녹말가루를 사용해 튀기면 그 마무리는 이른바 ‘류다아게’처럼 하얗고 바삭바삭한 식감...내고 싶지 않지만 걸쭉함은 원하는 경우 밀가루를 사용합니다. 녹말은 글루텐프리 녹말과 밀가루의 차이를 이해하셨나요...

글루텐프리 어쩌고 하면서 쌀가루 디저트집들 많이 가봤는데 쌀가루로 휘낭시에 만든것들 보면 다 묘하게 떡같은 식감이고 이상했어.. 그리고 머 쌀가루를 이용한 퓨전 어쩌고 하는 디저트들 다 떡 식감인데 겉은 빵인척하는데 안에는 묘하게 떡 같은데...

어떤거 사용하는거야? 박력분 대체용으로 쓰는 가루 뭘까

즐기려는 소비자들에게 호응을 얻고 있습니다. ​ ​ 하림의 '오!늘단백 프로틴 쿠키'는 밀가루 대신 100% 국산 쌀가루를 사용한 글루텐 프리 제품입니다. ​ 초콜릿과 버터의 깊은 풍미와 쿠키의 바삭한 식감을 오롯이 즐기면서 양질의 단백질과 식이섬유도...

놀라운토요일 용산용문시장 쿠키토는 키토제닉 디저트를 서브하는 곳으로 밀가루를 사용하지 않고 고소한 아몬드 가루를 사용하며 글루텐프리를 지향하고 설탕을 사용하지 않으며 당일 생산해서 당일 판매할 양만큼만 소량 생산을 지향하는 놀라운토요일...