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식품을 건강식품 혹은 다이어트 식품이라고 생각한다. 그러나 이는 사실이 아니다. 글루텐 프리 식품은 밀가루를 사용하지 않은...흔히 하는 착각은 글루텐이 탄수화물이라는 것이다. 하지만 사실 글루텐은 밀, 호밀, 보리 등의 곡류에 함유된 단백질이다...

셀리악병 진단은 혈액 검사와 소장 내시경 검사를 통해 이루어집니다. 셀리악병 환자는 밀, 보리, 호밀을 포함한 모든 글루텐 함유 식품을 섭취하지 않아야 합니다. 밀가루로 만든 빵, 면, 파스타, 쿠키, 케이크, 도넛, 맥주 등은 물론, 글루텐이 첨가될...

뇌 안개, 집중력 저하 등의 이 개선되어 인지 기능이 향상될 수 있습니다. 체중 감량: 글루텐 함유 식품에는 칼로리가 높고 가공 식품이 많은 경우가 많아 글루텐을 섭취하지 않으면 자연스럽게 체중이 감량될 수 있습니다. 글루텐 프리 식단 주의사항...

합병증 예방: 다양한 합병증 발생 위험을 줄일 수 있습니다. 글루텐 프리 식단 시 주의사항 식품 라벨 확인: 가공식품의 경우 글루텐 함유 여부를 꼼꼼하게 확인해야 합니다. 대체 식품 활용: 밀가루 대신 쌀가루, 귀리 가루 등 글루텐 프리 곡물을 활용한...