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읍내장터 어디서나 맛볼 수 있는 인삼튀김을 필두로 인삼어죽과 인삼삼계탕이 오늘의 도전 메뉴다. 먼저 인삼튀김. 금산 시장 지척 어디서든 맛볼 수 있다. 1500원하는 인삼 한뿌리에 1000원 하는 인삼막걸리 한잔 걸치면 간단한 요기로도 손색이 없다...

내서, 국수와 수제비를 넣어 끓이다가 인삼을 썰어 넣는다. 인삼어죽은 8천원, 그냥 어죽은 7천원이다. 도리뱅뱅이 는 빙어를 후라이팬에 뱅뱅 돌려놓고 바삭하게 기름에 튀긴 것으로 과자를 먹는 맛이다. 작은 것이 8천원이다. 인삼튀김은 인삼에 밀가루...

쌀국수/즉석 떡국 무항생제 제주 흑돼지 무항생제 유정란 100% 밀감꿀 유기농 설탕 백운산 밤꿀 돼지감자/곰보배추 비단풀 친환경 전복 주함 곰국 무항생제 유황오리 한우 한돈 [금산홍삼] 무농약 둥굴레 밀감 과즐 한과 밥에넣는촛 손맛 김치 반찬가계...

병은 얼마인지 물어 보지 않았다. ⓒ 이정희 2011금산세계인삼엑스포 인삼을 재료로 한 먹을거리를 빼놓을 수 없었다. 인삼시장 장터에서 파는 인삼 막걸리에 인삼튀김을 안주로 곁들이면 감칠맛을 더한다. 게다가 금산의 대표적인 별미가운데 하나인 인삼...