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읍내장터 어디서나 맛볼 수 있는 인삼튀김을 필두로 인삼어죽과 인삼삼계탕이 오늘의 도전 메뉴다. 먼저 인삼튀김. 금산 시장 지척 어디서든 맛볼 수 있다. 1500원하는 인삼 한뿌리에 1000원 하는 인삼막걸리 한잔 걸치면 간단한 요기로도 손색이 없다...

내서, 국수와 수제비를 넣어 끓이다가 인삼을 썰어 넣는다. 인삼어죽은 8천원, 그냥 어죽은 7천원이다. 도리뱅뱅이 는 빙어를 후라이팬에 뱅뱅 돌려놓고 바삭하게 기름에 튀긴 것으로 과자를 먹는 맛이다. 작은 것이 8천원이다. 인삼튀김은 인삼에 밀가루...

쌀국수/즉석 떡국 무항생제 제주 흑돼지 무항생제 유정란 100% 밀감꿀 유기농 설탕 백운산 밤꿀 돼지감자/곰보배추 비단풀 친환경 전복 주함 곰국 무항생제 유황오리 한우 한돈 [금산홍삼] 무농약 둥굴레 밀감 과즐 한과 밥에넣는촛 손맛 김치 반찬가계...

병은 얼마인지 물어 보지 않았다. ⓒ 이정희 2011금산세계인삼엑스포 인삼을 재료로 한 먹을거리를 빼놓을 수 없었다. 인삼시장 장터에서 파는 인삼 막걸리에 인삼튀김을 안주로 곁들이면 감칠맛을 더한다. 게다가 금산의 대표적인 별미가운데 하나인 인삼...

제4장 장터국밥이 장터국수로, 충청도 1.제천-토리면(아리랑토면) 메밀국수에 빠진 도토리묵 2. 충주-사과국수(수안보상록호텔...고장의 맛은 쌓이고 쌓인다 6. 대전-칼국수(신도칼국수) 서민 주머니 사정 알아주던 칼국수 한 그릇 7. 금산-어죽(저곡식당...

나무, 국수나무, 병꽃나무 등이 자생하며 앞다퉈 지천으로 꽃잎을 피워내니 이 무렵 이 땅 자연산 봄산꽃전시장이라 해도 좋을 것이다. 산벚꽃은 사람들이 조경용으로 심는 보통 벚꽃이나 왕벚꽃에 비해 꽃의 크기가 작고 이파리와 함께 보통 벚꽃보다...

배동균 금산 강석주 남한강 강병호 무인도 박태영 영월 김동식 영월 김법천 우배도 강진규 흑도 차일성 백수 김현규 녹도 박영순 현동 김태윤 정자 윤종수 주전 최태환 주전 강위수 남한강 박태준 봉계 황영호 소안도 이동수 남한강 김재현 남한강 이덕수...

있어야 하는데, 손님을 맞을 준비가 아직 덜 된 모양이다. 행사는 토요일(10월 4일)부터 계획되어 있었다. 먹을거리 장터에서 국수 한그릇 사먹고 서둘러 발길을 돌려야 했다. 코스모스를 배경으로 초등학생 작품인 허수아비가 늘어서 있다. 그런데 작년...

한다. 장터에 파는 사람만 있으면 구경하는 재미가 없다. 유성장은 시장이라고는 하지만 오일장이 서야 비로소 시장 티가 난다...많아 시장 보는 재미가 있다. 대전에서 나는 것은 공주나 금산 등지에서 온 것들도 꽤 있다. 이 지역 사람들 언어로는 [속대...