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~전문가들이 뽑은 전국의 막걸리~ 2024.09.22해당카페글 미리보기
일동 막걸리 다음은 애주가들이 뽑은 전국의 유명 10대 막걸리다. 1. 정읍 태인 송명섭 막걸리 *막걸리계의 아메리카노 2. 부산 금정산성 막걸리 *옛날 추억의 바로 그 맛 3. 해남 해창 막걸리 *특유의 향 우리 술의 자부심 4. 신안 암태도 섬막걸리 *술상...
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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
청정한 자연환경속에서 발효된 옛날막걸리의 맛을 느낄수 있는 알콜도수 8도 100% 국내산 살아있는 쌀막걸리입니다. 4)금정산성막걸리는 생막걸리로 효모가 살아있어 지속적인 발효가 이루어지면서 시간이 경과함에 따라 변화된 맛을 즐길수 있으며, 산미...
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금정산성 금정산 금샘 고당봉 240525 2024.05.26해당카페글 미리보기
습도가 유지되는 해발 500m의 청정 환경을 갖춘 금정산성마을에서 자연산 전통누룩과 지하 250m의 암반수를 사용해 제조...막걸리의 은은한 향과 맛의 풍미를 느낄 수 있다. 금정산성 막걸리 본점 양조장에서 막걸리 구입하고 금정산성축제장으로 간다...
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대한민국 민속주 1호 금정산성막걸리~ 2023.08.21해당카페글 미리보기
✅금정산성막걸리~ 지인께서 집에서 한 잔 하라고 매우 맛있는 막걸리2병 주셨어요~~ 그 막걸리는 바로 ‘금정산성막걸리...있는 살아 있는 쌀막걸리 입니다~~ 텁텁함과 신맛이 걸죽하게 느껴지는 맛이 일품이네요~~ 한병만 먹을려다가 제 입맛에 맞아 두병...
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금정산성 막걸리 2022.11.20해당카페글 미리보기
소백산, 면천, 금정산성 막걸리 등 유명하다는 막걸리를 거의 다 마셔보았습니다. 그런데 부산의 금정산성 막걸리가 제일 맛이 독특했습니다. 톡 쏘는 누룩 맛이 일품이라고 할까? 이제 겨울이 오면 우리들의 사랑방 재성 농장 화목난로 주변에는 할...
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막걸리를 탐하다(이종호 2018) 2023.06.24해당카페글 미리보기
막걸리의 맛과 멋을 찾아서 =============== ...... =============== [책의 차례] <머리말> 한국인이 사랑하는 막걸리 - 이 책이 막걸리 주조법 등에 대해서는 간략하게 소개하는 반면 국민을 웃기고 울린 막걸리에 대한 이야기를 '스토리텔링' 식으로...
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산성토산주(산성막걸리) 2023.07.26해당카페글 미리보기
16세기 금정산성 축성 때 군졸들이 먹기 위해 만들었던 쌀 술, 즉 산성토산주(산성막걸리)는 78년 박정희 대통령에 의해 지역 특산물로 양성화 된 후 생산되기 시작하여, 현재 제조회사인 유한회사에서 독점하여 생산·공급하고 있으며 금성동 외 다른...
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유기농 햅쌀 금정 산성 막걸리 2010.11.03해당카페글 미리보기
맛이 남습니다 .... 제가 막걸리를 좋아 해서 이것 저것 많이 마시다 보니깐 ~ 이제는 이정도 맛에 차이는 느낍니다 (^-^) 유기농 햅쌀 금정 산성 막걸리 정말 맛있게 잘 먹었습니다 (^-^) 가격이 비싼게 단점인데 .... 저도 자주는 못마실꺼 같고 가끔...
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부산 금정산성 막걸리 2012.04.21해당카페글 미리보기
재미다. 이처럼 다양한 맛의 고장 이곳 부산에 아는 사람만 아는 ‘맛’이 있다. 전국의 애주가 침 넘어가게 하는 막걸리, 금정산성 막걸리가 주인공이다. 파전으로 유명한 동래구 근처의 금정산 자락 산성마을에서는 지금 이 순간에도 누룩이 익어가고...