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YOLO 갈맷길 10코스 걷기 (2025-3-22) : 금정산성 나들이 2025.03.22해당카페글 미리보기
술을 빚어 생계를 이어 왔다. 산성막걸리가 알려지게 된 것은 금정산성을 축성하던 즈음이다. 산성을 쌓기 위해 각 지역에서 온...먹어 본 막걸리에 반해 고향에 가서도 그 맛을 잊지 못했다. 전국적으로 ‘산성막걸리’를 찾는 손길이 많아진 이유다...
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막걸리 이야기 2025.02.01해당카페글 미리보기
치즈, 유자, 바나나, 땅콩, 복분자, 인삼, 메밀, 조, 등, 막걸리 재료가 다양해 맛과 취향에 따른 선택의 폭이 그만큼 넓어...막걸리 품평 순위는 느린마을 막걸리, 해창 12, 복순도가 막걸리, 이화백주, 화성 생막걸리, 서울 생막걸리 순이며 애주가들...
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막걸리 한 잔 할까요? 2024.11.11해당카페글 미리보기
10위 일동 막걸리 다음은 애주가들이 뽑은 전국의 유명 10대 막걸리다. 1. 정읍 태인 송명섭 막걸리 막걸리계의 아메리카노 2. 부산 금정산성 막걸리 옛날 추억의 바로 그 맛 3. 해남 해창 막걸리 특유의 향 우리 술의 자부심 4. 신안 암태도 섬막걸리...
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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
청정한 자연환경속에서 발효된 옛날막걸리의 맛을 느낄수 있는 알콜도수 8도 100% 국내산 살아있는 쌀막걸리입니다. 4)금정산성막걸리는 생막걸리로 효모가 살아있어 지속적인 발효가 이루어지면서 시간이 경과함에 따라 변화된 맛을 즐길수 있으며, 산미...
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금정산성 금정산 금샘 고당봉 240525 2024.05.26해당카페글 미리보기
습도가 유지되는 해발 500m의 청정 환경을 갖춘 금정산성마을에서 자연산 전통누룩과 지하 250m의 암반수를 사용해 제조...막걸리의 은은한 향과 맛의 풍미를 느낄 수 있다. 금정산성 막걸리 본점 양조장에서 막걸리 구입하고 금정산성축제장으로 간다...
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대한민국 민속주 1호 금정산성막걸리~ 2023.08.21해당카페글 미리보기
✅금정산성막걸리~ 지인께서 집에서 한 잔 하라고 매우 맛있는 막걸리2병 주셨어요~~ 그 막걸리는 바로 ‘금정산성막걸리...있는 살아 있는 쌀막걸리 입니다~~ 텁텁함과 신맛이 걸죽하게 느껴지는 맛이 일품이네요~~ 한병만 먹을려다가 제 입맛에 맞아 두병...
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막걸리를 탐하다(이종호 2018) 2023.06.24해당카페글 미리보기
막걸리의 맛과 멋을 찾아서 =============== ...... =============== [책의 차례] <머리말> 한국인이 사랑하는 막걸리 - 이 책이 막걸리 주조법 등에 대해서는 간략하게 소개하는 반면 국민을 웃기고 울린 막걸리에 대한 이야기를 '스토리텔링' 식으로...
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우면산 산책 2025.03.14해당카페글 미리보기
하게되었다. 먹자골목에 들어와 지난 주에 갔었던 전(煎)집으로 간다. 오늘도 제주 우도땅콩, 부산 금정산성, 단양 소백산, 고양 배다리 막걸리 맛을 시음해 본다. 전집 OPEN 시간에 맞추어 이동시간 2:23에, 1:21의 충분한 휴식시간을 보내는 특이한 산행...
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떠나는 여행, 막걸리 2025.02.06해당카페글 미리보기
건강하고 맛 좋은 술을 위해 토란, 청귤, 딸기, 보리, 울금 등을 술에 넣기도 한다. 지역마다 다른 물맛 재료를 바탕으로 특색있는 막걸리가 만들어진다. 용기 있는 도전들이 새로운 막걸리의 지평을 열어가고 있다. 호기심 많은 막걸리 마니아 중에는...