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시절 금정산성으로 소풍을 즐겨가는 곳이라고 하니 흐린 기억속 어딘가에 저장되 있을지도 모른다. 나는 부산 태생이 아니다...등산외에 다른 목적이 하나더 있다. " 산성막걸리 " 최근 막걸리 열풍이 전국을 넘어 세계로 나아가고 있다고 한다. 이미...

대해서는 자부심이 크다는 얘기다 <금정산누룩막걸리>는 <금정산성막걸리>도 그렇지만 누룩에서 발효되어 나오는 산미가 기가...시체다 감미료가 들어간 막걸리를 싫어하지만 <금정산누룩막걸리>는 약간의 아스파탐이 들어갔지만, 누룩의 산미 때문에 당도...

이정도면 수출은 못할듯....뱅기아니면... 맛을 보니 일단 아스파탐의 단맛은 없습니다. 또 탄산의 느낌도 없어 마음에 듭니다...느낌이 아주 많습니다.(단,신맛은 적네요...ㅋㅋ) 금정산성막걸리 만큼 질금맛이 많이 나지는 않고 아주 담백하고 좋은 맛의...

간다면 세상 그 어느 술도 숙취는 면할 수 없겠죠 ㅋㅋ 단,아스파탐마저도 들어 가지 않은 관계로 그동안 느껴왔던 달달한...금정산성막걸리 이 막걸리는 우리나라 시판 막걸리중에 유일하게 전통누룩으로 만든 막걸리입니다.. 원래 막걸리는 누룩을...

목넘김이 좋습니다. 2. 금정산성 막걸리 달큰하면서 시큼한 매력주. 8도 / 750ML 4,000원 경상남도 부산 금정산성의 막걸리...온 전설의 막걸리입니다. 박정희 대통령이 매우 즐겨마셨던 막걸리이기도 하죠! 3. 칠곡 신동막걸리 바나나향 / 無아스파탐 6도...

도수사 6도에서 8도가 나오는대 금정산성 막걸리는 8도인데도 전혀 그 도수를 느낄 수없이 부드러웠다.지금 시중의 막걸리는거의...지금 시중의 막걸리맛에 맛들여져있기 때문이 아닐까 생각한다. 지금 시중막걸리는 아스파탐이라는 감미료를 많이 넣고...

같아! 아스파탐이 들어간 막걸리는 단맛이 강한 편이고 없는 막걸리는 쌀 고유의 맛이 강하고 깔끔한 편이야 소믈리에가 와인을 평가하는 것처럼 막걸리도 아래 그래프처럼 몇가지 요소가 이써 사실 나도 찾아보다가 며칠 전에 앎ㅎ 그냥 달달한 막걸리가...

그리고 오늘 또 술작업 ㅡㅡㅡ 중노동 ㅡㅡㅡ 그래도 하고싶은 이마음 뜸들이는 30분의 여유 금정산성막걸리 시음. 전가네 양조장 술 시음 금정산성막걸리는 충분하게 슥성해서 탄산이 없어 무거운 중후한 맛이네요 그런데 그 아스파탐만 없으면 어딜...

단맛을 내는 아스파탐이 전혀 첨가되지 않았는데도.. 일반 막걸리 보다 쌀의 함양이 두배 이상 높기 때문에.. 절로 달달한 맛이...길게 여운을 남기며.. 자꾸만 손이 가게 만드는.. 중독성 있는 메뉴 인듯 싶더라.. 여섯번째 막걸리.. 부산의 금정산성...