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정의] 부산광역시 금정구 금성동 일대에서 방목한 흑염소 고기를 양념하여 숯불에 구워 먹는 향토 음식. [개설] 금정산성 흑염소불고기는 매콤 달콤한 고추장 양념에 금정산의 맑은 물, 청량한 공기와 어우러져 그 맛을 더한다. 1975년께부터 약 10...

~~금정 산성 흑염소 먹거리촌~~ (찰영일시 2016년 1월 30일)

요즘들어 계속 골골해서 몸보신한다고 찾은 금정산성 먹거리촌...ㅎㅎ 몸에좋은거 묵었는데 왜 또 월요일날 병원에갔을까요????? 이집에서 흑염소를 시키면 다른곳에서는 주지않는 갈비살을 준다고해서 가봤습니다... 그리고 직접만든 막걸리.....ㅎㅎ...

맛~ 유대감 맛집 금정산성막걸리와 함께하는~ 흑염소불고기와 오리흑숙이 혼을 빼는 맛집~ 유대감 ‘산성’이라는 말만 들어도~ 부산 사람들은 군침부터 삼킨다. 금정산을 두른 이 나라 최대 산성인 금정산성!! 이곳은~ 금정산성막걸리와 흑염소불고기로...

시댁식구와 친정식구들이 흑염소를 먹으러 가기로 했는데 괜찮은곳이 있을까요 알고 계신곳이 있거나 좋은곳이 있으면 소개 부탁드려요... ˚♡부산맘 아기사랑♡˚ 부산맘수다방은 자유게시판입니다. (홍보,공구,댓가성 이벤트글 금지)

금정 산성에있는 막걸리의 원조 산성 막걸리 전통을 고집하고 연구하고~ 이렇게 종류도 많은줄 처음 알았습니다. 이 병에든 술은 더 부드럽고 맛있을것같은 생각이 듭니다. 토산주 위생 청결은 기본이고요~ 발효와 숙성,여과,소독,,, 이렇게 정성들여 만든...

전화를 걸어 놓고는 약간 뜸을 들이는 폼이 매우 반가운 분을 만났다는 소식을 전하고 싶어 하는 눈치였다, 알고 보니 금정산성 흑염소식당에서 2006년 6월 온천장 늘봄호텔 2층에서 '갯마을횟집'을 운영하시던 부부를 만났다고 한다, 당시로서는 실내...

출발~^^ 산성마을 올라가면 물레방아집 옆골목안에 바로 기장집 간판이 보임..^^ 흑염소 불고기~ 저렇게 밖에서 정성을 다해 석쇠에 구워서 들여온다.. 주인 아주머니까 이뿌시더라~~~^^(남성분들 단골이 그래서 많으신 듯..ㅎㅎ) 주인아주머니까 직접...

이름난 부산지역 특산물인 민속주 1호인 ‘산성막걸리’가 있어 이곳을 찾는 손님들의 발길이 끊이지 않고 있다. 금정산성 흑염소 불고기는 타 지역과 달리 양념에 고기를 버무려 숯불 위 석쇠에 바로 굽는 직화구이 방식으로 이는 흑염소불고기 특유의...