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양념장 발랐습니다 비닐은 벗기고 내장손질되 왔어요 2마리 소금좀 바르고 하이퍼그릴에 굽습니다 잘 구워져요 . .양념장 만들어요 된장.고추장.마늘.참기름.올리고당 참깨.쪽파.청양고추. . .양념장 발라요 . 머리 잘라내고 따로 먹었지요 .. 맛있게...

하네요. 여수어부님은 숙성회 좋아라하지 않아 쳐다보지도 않았습니다. 요거는 조금 먹었습니다. 어름돔인지 금풍생이 같은 구이... 그리고 매운탕 국물에 밥 말아 먹습니다. 어죽처럼... 두족류도 좋지만 생선은 반찬꺼리로 좋아요. 2023.08.18 금요일...

된장이 특히 맛있다. 그 옆으로 남해안의 서대회나 생선구이를 파는 식당도 그냥 지나칠 수 없다. 생선이름을 듣고 소스라치게...이름도 가지가지다. 본래 이름은 도미과의 어류인 ‘딱돔’인데, ‘금풍생이’로 부르는 곳이 많다. 이순신 장군이 여수에서...

1인분 13,000원 아 귀 탕 1인분 10,000원 내 장 탕 1인분 12,000원 대 창 찜 1인분 20,000원 갈 치 구 이 1인분 10,000원 금풍생이구이 1인분 10,000원 공기밥(별도) 1,000원 서대회도 1인분씩 파는군요... 대창찜은 아귀의 내장들로 찐 찜입니다... 아귀...

관심밖에 밀려있던 찬이 우연찮게 올려졌던 것은 아닐까....!!! 그렇지만 그래도 다행스러운 것은 샛서방고기라는 별칭답게 금풍생이구이의 간간하고 단백한 감칠맛은 맛보기 힘든 별미라 불러주는데 인색하고 싶지 않았음을 모두가 인정했다는 것이다

금풍생이 ᆞ 어렸을적 먹었던 아련한 기억에 저도 구이를 맹글어 보았네요ᆢ울 엄니 흉내좀 내어서ᆞ 비린맛은 하나도 안나고 담백한 고소함이라 할까요ᆞ 온가족 참 맛있게 잘 먹었습니당~~~~ 다 먹고 막내꺼 남겨놓은 금풍생이 한마리 ~~~~찰칵ᆢ 그런데 손질이...

식감이 좋았지않았나 싶더군요.. 조금 짜웠거든요..^^;; 육질은 부드러우면서 쫀닥하니 괜찮았습니다.. 이넘두 처음 보는 금풍생이.. 일명 "딱돔" 이라고 하기도 하고.. "샛서방고기" 라고도 합니다..ㅎㅎ 말인즉 헌서방=남편은 안주고 샛섭방=애인..ㅋㅋ...

복춘식당(전남/여수맛집) ...아구탕과 금풍생이구이 ... 복춘식당은 구백식당과 더불어 여수에서 아구탕으로 유명하다고 합니다 ... 저희는 셋이서 아구탕 두개와 금풍생이구이 하나를 시켜봤구요 ... 밑반찬들이 너무 짜서 맛을 느끼지 못할 정도입니다...

바뜨 손님은 쉬지않고 들어오십니다~ 서대회 2인분 금풍생이 1인분 시켰구여~~~ 잔뜩 기대하고 맞이한 서대회와 금풍생이구이...... 역쉬 울 어무이 말씀 맞습니다~ 맞구여~~~ 전 서대회나 금풍생이 첨 먹어봤지만 원래는 안 이랬겠지 했습니다~ 서대회는...