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즉석우동 맛집 BEST 8 2024.09.18해당카페글 미리보기
한국식 우동가게 서울 가락시장 ‘우불식당’ 탄력있는 면발이 맛있는, 신대방삼거리 ‘기계우동’ 생면으로 만드는 생우동 맛집, 마포 ‘신촌즉석생우동’ 얼큰한 우동이 인기 만점 서울 망원동 ‘망원동즉석우동’ 30년 넘은 인천 작전역의 터줏대감...
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자꾸 생각나는 다채로운 우동 맛집 BEST5 2024.06.30해당카페글 미리보기
수 있는 서울 보라매 ‘즉석우동짜장’. 1982년부터 영업한 40년 업력의 이 집은 이미 기계우동 맛집으로 유명하다. 주문하면 바로 기계에서 면발을 뽑아 요리하는 즉석 우동이 대표 메뉴로 김가루, 쑥갓, 파, 고춧가루, 튀김가루가 고명으로 올려져...
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이 맛집 “찐이야!” 영탁 단골맛집 5곳 2023.01.14해당카페글 미리보기
인스타그램 영탁의 유튜브 불쑥TV에서 축구를 한 후 맛있게 먹었던 기계우동집 신대방동 '기계우동'. 별다른 수식어 없이 기계우동이라고만 써있는 간판에서부터 맛집의 기운이 느껴진다. 주문을 하면 그 자리에서 기계로 면을 뽑은 후 바로 삶아 우동을...
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[서울 종로 맛집] 종각역 <광화문 미진> 메밀국수, 메밀전병, 시원하고 개운하고 푸지고 손맛나는, 미슐랭 서울 미래유산 맛집 2024.03.13해당카페글 미리보기
구르망 맛집으로도 몇 년째 선정된 집이다. 미슐랭, 신뢰할 수 없는 곳도 많은데, 이곳은 제대로 맞췄다. 미슐랭의 행운이다. 손님은 남녀노소를 가리지 않는다. 광화문 넥타이부대도 총출동, 아재도 총출동, 젊은 여성들도 빠지지 않아, 손님의 그룹은...
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[천안 맛집] 천안역 근처 <달식당> 김밥과 우동, 싸고 맛있고 깔끔한 가성비 식당, 돈가스까지 한식과 일식이 만나는 곳 2023.11.20해당카페글 미리보기
주문 기계가 있어 주문에도 부담이 없다. 식당 운영의 모범도 보여준다. 그러면서 맛도 질도 놓치지 않는다. 깔끔한 음식을 빨리...우도, 돈가스 2. 먹은날 :2023.11.18.점심 먹은음식 : 우동 5,000원, 김밥 3,500원 3. 맛보기 경쾌한 분위기의 서민 식당...
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[오사카 사천왕사 맛집] <煩悩のかたまり 一瓢亭>번뇌쟁이 일표정, 소바 기계적인 맛 아닌 손맛, 정성들인 찬에 저렴한 가격까지 2023.06.18해당카페글 미리보기
이미지와 연계되면서 더 특별한 맛집으로 보인다. 2020년 11월에 문을 연 식당, 최근 창업한 가게를 만난 셈이다. 몇 대씩 식당...유부 등 고명도 풍성하다. 메밀 면도 쫄깃함이 느껴진다. 일본 우동의 국물맛에서 느껴지는 그 기계적인 단조로움이 아닌...
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쫄깃함에 중독, 수타우동 맛집 2019.08.27해당카페글 미리보기
땐 오동통한 우동의 식감을 좋아하지 않던 터라 집 근처 기계우동집을 가게 되면 깍두기 존재인 잔치국수를 늘 시켜 먹곤 했다...지역적 조건에 따라 면, 맛, 제조공정 등등이 다르다는 사실에 놀라우면서도 한심스러웠다. 인생 목록 중 하나가 참된 맛집...
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맛집 / 다케다야 (우동전문점-남천동) 2010.09.14해당카페글 미리보기
우동을 언급할때 절때 빠질수없는 곳입니다..... 여러분들이 잘 아시는 유명한 일본우동집들은 다 카가와현에 있다고해도 과언이...야에서 3년간 수련을 하시고 오셨답니다....사용하시는 기계나 도구들도 전부 일본에서 가져오신거구요....... 정말 고생...
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[일본맛집]사누키우동 본고장 가가와현에 가다(2) 2011.09.30해당카페글 미리보기
고객들도 깨끗하고 위생적인 음식을 찾을 것이므로 앞으로 기계를 이용하는 생산방식이 대세가 될 것입니다” 그러나 현지에서...있는 다나카 히토미씨는 ‘자신의 손으로 직접 우동을 만들 수 있는 사람이 기계를 사용하는 것과, 제면과 조리 과정을 전혀...
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발로 뛰어 발굴한 숨은 맛집(40) 사누키우동 본고장 가가와현에 가다 2011.10.01해당카페글 미리보기
아주 다른 얘기’라고 한다. 사누키우동을 먹겠다는 사람은 계속 늘고 있다. 그러나 현실적으로 그 수요를 감당하려면 어차피...미래에도 계속 먹고 싶다. ☞ '발로 뛰어 발굴한 숨은 맛집' 연재 코너 바로가기 (※ 외부필자의 원고는 chosun.com의 편집...