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식자재 시황 및 가격정보 2007.06.29해당카페글 미리보기
3kg 7,000 간장(샘표 501) 1.8L 5,500 된장(샘표) 500g 950 감장(샘표 1회용) 6ml*198 5,000 된장(일제적) 1kg 3,000 간장(기꼬망) 1L 3,700 된장(일제백) 1kg 3,000 고추장(해찬들 알찬) 14kg 26,000 된장(몽고백) 4kg 5,000 고추장(순창 진) 14kg 27,000...
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중국요리 따라하기 2006.10.08해당카페글 미리보기
③의 접시에 담긴 닭에 ④의 소스를 끼얹어 무순으로 장식한다 ⑤ * [유린소스 만들기] - 식초200cc, 간장50cc, 설탕200g, 물(육수)1L, 기꼬만 간장250cc, 굴소스 110cc를 잘 혼합하여 냉장 보관한다. * Tips : 기꼬만 간장은 일본 양조간장의 일종으로 탕...
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공산품 단가 2013 11월 2013.11.26해당카페글 미리보기
간장 기꼬만 1,8리터 1 9500 57000 요플레 플레인 서울우유1,8리터 1 9000 요플레 플레인 롯데 1 800원 액젓멸치 하선정 9kg 21000원 맛살 오양 1kg 4000원 40000원 순대 찰 2kg 8500 170000 버터 롯데무염 4,5kg 1 52000원 들기름 2홉 1 11000 깨볶음...
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한우초밥부위 2012.03.14해당카페글 미리보기
2병, 기꼬망 간장 2병, 혼다시 반줌, 감초 4개, 생강 3개 (슬라이스) 참숯 3~4조각. (통마늘 , 대파, 당근, 야끼바에 구워서) 막장(쌈장) ; 쌈장 1통 , 사이다 3병, 간 마늘 500g, 생강 100g 갈아서, 물엿 200g (녹여서), 마요네즈 1.4kg, 후추 적당히...
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레시피 3 2006.09.15해당카페글 미리보기
물1L에 찹쌀가루를 풀어서 육수 통에 부어서 저어준 다음 불을 바로 끈다. ③Tip&노하우: 하루 지나서 숙성 후 사용하시고 접시에 겨자와 들깨, 깨소금을 곁들여서 하면 맛이 한결 좋습니다^^ 조개 맑은 국 ①준비재료: 조개6~7개, 굵은 파1/2대, 레몬1...