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부산물인 된장이 나오지 않는다. 예) 참숯으로 두번 거른 양조간장, 몽고 양조간장, 몽고 메주간장, 기꼬만 간장 ●진간장(혼합간장) 양조간장에 아미노산 간장(산분해 간장)을 혼합하여 만든 간장으로 왜간장, 진간장 등으로 불린다. 예) 몽소 송표 간장...

있는게 더 낫다고하네요....ㅜㅜ 암튼, 마트가서 간장을 못 살뻔 했다가 ''기꼬만''간장을 발견했지요! 일본산이라 걱정했지만...대두(미국산),소맥(밀/미국산),식염,주정'' 100%양조간장 이라네요~ 그래도 가장 좋은건 집에서 만든 간장이지요... 엄마들...

일 설탕 반컵 ( 반컵넘으면 너무 달아져요~ ) 맛간장 한컵 전 진간장을 다써서 맛간장 만들어서 했어요 ( 국간장 쯔유 기꼬만양조간장 고추장아찌국물조금 섞어서 사용 ) 마트에 파는 맛간장써도 좋아 다진마늘 한큐브 (밥숟갈로 둠뿍2수저정도) 청양고추...

노보루가 1908년 설립한 다카스키장유 양조소가 있었다. 이 회사의 간장의 품질과 맛이 좋아 일본으로 역수출되었다. 인천은...일본사람이 만든 공장 왜간장 송현동의 노다장유(전 이름은 일본장유) 기꼬만 간장 생산 노다 장유 “기코스키” “훈도다카...