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전복 들기름 간장비빔국수 2024.08.22해당카페글 미리보기
감칠맛이 충분해요. 동량으로 들기름도 3T 넣어줍니다. 이제 골고루 비벼주시면 됩니다. 정말 양념 한번 간단하죠? 기꼬만 혼쯔유와 들기름으로 양념한 소면을 동그랗게 말아 그릇에 담아주세요. 오이, 깻잎, 전복, 김가루를 토핑 해줍니다. 마지막으로...
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떡국대신 냉모밀 2024.02.11해당카페글 미리보기
구입했습니다. 생면을 삶는 동안 메밀면을 찍어먹을 소스를 준비합니다. 소스는 가쓰오부시의 풍미가 가득한 일본산 기꼬망 혼쯔유에 물을 1:3 비율로 섞고 간 무와 와사비를 더했습니다. 여기에 대파대신 쪽파를 잘게썰어 가득 채워넣었습니다. 대파는...
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어제먹다남은 치킨! 아직도 그냥 데워먹니? 난 덮밥해먹는당^0^*(스압주의) 2011.09.22해당카페글 미리보기
간장, 청주, 설탕으로 만들어 돈부리메시나 메밀소바, 우동등에 국물 맛을 내는 일본 간장소스 입니다 저는 일본 기꼬망사의 혼쯔유를 사용했습니다(인터넷가 500ml 5,500원) 끓기 시작하면 결대로 찢어 논 치킨과 표고버섯을 넣어 주세요 계란은 완전히...
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초파표 핸드메이드 소바만들기 2012.07.02해당카페글 미리보기
선보이니, 한번쯤 따라해볼만 한 "초코파이표" 즉석 소바만들기_롸잇 나우! 제일제면소 / 메밀소바면 (메밀 중국산) 기꼬만 혼쯔유 500ml / 3배농축 3배농축이니 계량컵에 100ml의 쯔유투입후, 300ml의 물을 투입하면 끝/ 쯔유완성. 제일먼저 쯔유를 배합...
