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산업혁명이 만든 기네스, 과학혁명이 만든 필스너우르켈 2023.12.18해당카페글 미리보기
않은 생맥주가 있다. 국립국어원 표준국어대사전 여러분은 가장 좋아하는 술이 무엇인가요? 저는 위스키, 전통주, 와인, 맥주 등 다양한 술을 시도해 보았지만, 가장 많이 마시게 되는 것은 역시 맥주인 것 같아요. 특히 무더운 여름날에 마시는 맥주는 못...
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* 션한... 생맥주 한잔들 하시구요... 2013.08.09해당카페글 미리보기
봤었는데 아쉽게도 30년간 사용하던 냉장고방식의 생맥주기계가 노후 되어 급속냉각방식의 새 기계로 교체 된 후로 그 맛을...비우호적이었습니다. 아사히, 칼스버그, 밀러, 호가든, 기네스, 하이네캔 등 그다지 선호하지 않는 구색인지라 차츰 발길이...
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치킨집 3년차 초짜사장이 좋은 생맥주 먹는 팁 2013.12.02해당카페글 미리보기
3개와 기네스, 호가든, 아사히 생맥주를 취급하고 있습니다.) 생맥주 잘 관리하기 위해선 크게 3가지 입니다. 1. 라인 청소 및 관리 2. 생통 회전 3. 기타 관리 (맥주 온도, 탄산압력, 코크와 헤드 관리 등) 1. 라인 청소 및 관리 라인이라하면 노즐, 호스...
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"거품 많은 생맥주 과연 좋을까요?" 2021.11.12해당카페글 미리보기
여기까지는 모든 맥주가 동일하다. 맥주는 생맥주 기계 안의 좁은 관을 통과하면서 높은 압력으로 압축된다. 이때 물에 잘 녹지...비로소 거품이 된다. 질소 기체가 많이 충전된 맥주는 상대적으로 많은 거품을 만든다. 기네스는 전체 맥주 속 기체의 70%...
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기네스 한잔 어때요... 2013.05.21해당카페글 미리보기
아부다비 공항에서 올때 한 잔 때린 것이고...사진을 보면 잔 뒤에 기계가 하나 있지? 그것이 써저(Surger) 라는 기계인데, 기네스생맥주가 그 생크림 같은 거품과 독특한 맛으로 사랑을 받다가... 병제품과 캔제품이 나오면서 그 전통의 거품이 안나오는...
