cafe

기러기를한마리얻었습니다...손질도다해손상태고..지금은냉동실에보관중입니다 그런데..요리법을몰라서..못먹고있어요...ㅠㅠ 탕이던뭐던...요리법아시는분은들어가는재료와같이댓글좀부탁드립니다...

이뻐서 몇마리 키우다가 수가 너무 불어나니 가족들을 닦달하여 제발 잡아가라 하는데 닭고기 보다 맛이 없다고 외면 하네요. 말하자면 보양하는 약효는 월등히 좋지만 그냥 먹으려면 닭고기 보다 못하다는 것입니다. 맞는 말인가요? 적절한 요리법은 무엇이?

長鬚髮) : 수염과 털을 기르는 효능임 2)백안(白雁) : 쇠기러기 전체 해단독(解丹毒) : 지장복(地漿服), 최묘(最妙). 보허(補虛...소종(消腫) : 옹저(癰疽)나 상처가 부은 것을 가라앉히는 치료법임 양위(養胃) 위(胃)가 마르고 진액(津液)이 상한 것과...

고기는 뛰어난 강정(强精) 효과 때문에 프랑스 남미 대만의 미식가들에게 인기가 높고, 중국 요리책에는 닭보다 오히려 거위?오리?기러기 등을 이용한 요리법이 많이 나온다. 우리나라에서는 19세기 초의《임원십육지》에 거위?오리?기러기를 삶는 법이...