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굴비 만들기와 기름가자미회 2022.12.31해당카페글 미리보기
둔 후에 거두어 겉보리에 묻어뒀다가 진공포장해서 취향에 따라 즐겨요. 황태처럼 얼었다 녹았다를 반복하면서 맛이 들어요. 기름가자미. 절두, 세척까지 부탁했고 이렇게 해서 한 마리에 1,000원 꼴이에요. 선도가 아주 좋아요. 절대 씻지 말고 해동지에...
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바닷가사람들 가자미식해 가자미역국 가자미회 가자미구이 가자미조림 2024.06.25해당카페글 미리보기
2. 불린 미역은 따로 참기름에 볶아서 넣는다. <가자미구이> 1. 식용유 넉넉히, 물기 뺀 용가자미넣고 굽는다. <가자미무침> 1. 기름가자미를 뼈채 얇게썰어 준비한다. 1. 미나리, 무, 배를 채썰고 고춧가루, 고추장넣고 식초 메실청넣고 버무리고 마지막...
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5월 18일, 자연산회, 암꽃게, 숫꽃게, 참돔, 병어, 우럭, 열기, 통치, 가자미, 서대, 군평선이, 아귀, 기름가자미, 국내산홍어 2023.05.18해당카페글 미리보기
천사님 ... ※ 기름가자미 크기 차이 있으며 선도 나쁘니까 머리 자르고 몸뚱아리만 조림,구이,식해, 말려서 반찬하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협...
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3월13일.새조개살,활붕장어샤브,활문어,참소라,꽃게,갑오징어,활방어회,멍게,생굴,참가자미,반건조(대구.小민어),게살무침,게장,반건오징어 2024.03.12해당카페글 미리보기
방어회 필렛 9~10kg 크기의 활방어롤 필렛으로 보내드리므로 썰어서 드시면 됩니다. 당일 주문량만 가두리 어장에서 꺼내어 손질하므로 싱싱하게 발송되고 뱃살,배꼽살,살치살,등살,꼬리살을 부위별로 섞어서 보내드립니다. ※서비스 양념 구성: 초장...
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5월 이달의 추천 수산물 - 전복.기름가자미 2023.05.03해당카페글 미리보기
동해안에서 많이 어획되며, 점액공에서 분비되는 점액이 표면에 기름칠을 한 듯이 미끈거려 기름가자미라고 불린다. 기름가자미는 특유의 고소한 맛이 있어 회, 찜, 탕, 구이로 즐겨 먹는데, 이 외에 밥과 고춧가루, 엿기름을 넣어 삭힌 식해도 새콤달콤한...
