카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
음식들을 개발하였다. 감저좁쌀밥과 감저보리밥, 감저범벅 등이 있다. 감저는 고구마를 이르는 것으로 기근을 해결하는 데 크게 이바지했다. 1970년대 만해도 양푼에 밥을 떠서 온 가족이 둘러앉아 먹었다. 요즘같이 개인 밥사발이 있는 게 아니었다. 밥은...
-
피쉬앤칩스 생선 광어튀김 백종원 타르타르소스 튀김요리 2024.10.25해당카페글 미리보기
진 기름에 노릇하게 튀겨줍니다. 마요네즈, 다진 피클, 양파, 레몬즙, 파슬리를 섞어 타르타르 소스를 만듭니다. 튀긴 광어와 감자튀김을 접시에 담고, 타르타르 소스를 곁들여 먹습니다. .10000recipe.com 완성된 요리 팁: 튀김옷에 맥주를 넣으면 더욱...
-
▶ 중국음식과 술기름에 구운 호빵 포포유고(泡泡油糕) 2023.05.09해당카페글 미리보기
때 개발과 개량을 거쳐 널리 전파되면서 오늘날에 이른다. 서기 618년 당왕조 건국 후 섬서 서안(西安)에서 멀지 않은 오늘날의 삼원(三原)현 북쪽에 황실의 능원을 조성했다. 당 경종(敬宗)과 당 무종(武宗)을 망라해 여러 명의 황제가 묻힌 이 곳은 황제...
-
“님아 그 시장을 가오” 백종원이 찾은 숨겨진 맛집 5곳 2022.12.24해당카페글 미리보기
직접 개발한 새콤한 특제소스가 들어간 육회비빔밥은 고추장이 따로 필요없다. 평일에만 먹을 수 있는 뭉티기는 적당히 기름이 섞여 쫀득하고 부드러운 맛으로 함께 나오는 소스와 찰떡궁합을 자랑한다. ▲위치: 경북 청도군 청도읍 청화로 235 ▲영업시간...
-
44.과거속 농기구 이야기 2023.01.12해당카페글 미리보기
만들었다 국자국물을 뜨거나 옮기는데 사용되는 용구. 액체가 잘 담기도록 바탕이 둥그렇고 오목하게 굽어있고, 긴 손잡이가 있어 뜨거운 것을 떠서 옮기기에 적당하다. 굴통탈곡기 철사로 촘촘히 이를 해 박은 굴통을 발로 밟아 돌리며 거기에 이삭을...