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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
음식들을 개발하였다. 감저좁쌀밥과 감저보리밥, 감저범벅 등이 있다. 감저는 고구마를 이르는 것으로 기근을 해결하는 데 크게 이바지했다. 1970년대 만해도 양푼에 밥을 떠서 온 가족이 둘러앉아 먹었다. 요즘같이 개인 밥사발이 있는 게 아니었다. 밥은...
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피쉬앤칩스 생선 광어튀김 백종원 타르타르소스 튀김요리 2024.10.25해당카페글 미리보기
진 기름에 노릇하게 튀겨줍니다. 마요네즈, 다진 피클, 양파, 레몬즙, 파슬리를 섞어 타르타르 소스를 만듭니다. 튀긴 광어와 감자튀김을 접시에 담고, 타르타르 소스를 곁들여 먹습니다. .10000recipe.com 완성된 요리 팁: 튀김옷에 맥주를 넣으면 더욱...
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▶ 중국음식과 술기름에 구운 호빵 포포유고(泡泡油糕) 2023.05.09해당카페글 미리보기
때 개발과 개량을 거쳐 널리 전파되면서 오늘날에 이른다. 서기 618년 당왕조 건국 후 섬서 서안(西安)에서 멀지 않은 오늘날의 삼원(三原)현 북쪽에 황실의 능원을 조성했다. 당 경종(敬宗)과 당 무종(武宗)을 망라해 여러 명의 황제가 묻힌 이 곳은 황제...
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“님아 그 시장을 가오” 백종원이 찾은 숨겨진 맛집 5곳 2022.12.24해당카페글 미리보기
직접 개발한 새콤한 특제소스가 들어간 육회비빔밥은 고추장이 따로 필요없다. 평일에만 먹을 수 있는 뭉티기는 적당히 기름이 섞여 쫀득하고 부드러운 맛으로 함께 나오는 소스와 찰떡궁합을 자랑한다. ▲위치: 경북 청도군 청도읍 청화로 235 ▲영업시간...
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44.과거속 농기구 이야기 2023.01.12해당카페글 미리보기
만들었다 국자국물을 뜨거나 옮기는데 사용되는 용구. 액체가 잘 담기도록 바탕이 둥그렇고 오목하게 굽어있고, 긴 손잡이가 있어 뜨거운 것을 떠서 옮기기에 적당하다. 굴통탈곡기 철사로 촘촘히 이를 해 박은 굴통을 발로 밟아 돌리며 거기에 이삭을...
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집에서 요리 할 수 있는 레시피 모음 01 (feat.새우성애자) 2017.08.15해당카페글 미리보기
내가 개발한게 아니고 참고 하면서 해먹었던 요리들이라! 01 깐쇼새우 깐쇼새우 재료: 새우, 튀김가루1컵, 얼음물2/3컵, 청주1, 후추, 소금 양념 재료: 식초0.5, 간장1, 고추기름1 다진마늘2, 홍고추2개, 대파, 케챱2, 올리고당2, 물2 (단위 : 큰술) 이외...
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라면을 하루 한끼 이상 먹는분에게 강추!!! -라면요리 레시피- 2011.04.11해당카페글 미리보기
그리고 국자로 저으세요. 마카로니가 약간 익게 되면 접시에 담아서. 후추를 뿌리구요.계란 삶은걸 반으로 잘라서 위에 얹으면 드디어 라면 스파게티.매콤하고 달콤한 맛을 동시에 느끼실수 있습니다. 참고) 매콤하고 구수해서 그런데로 먹을만해요.이거...
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민간요법 - 녹두의 다양한 효능과 활용법.. 2013.02.07해당카페글 미리보기
꽃씨 기름을 한번에 2밀리리터씩 하루 3번 40일 동안 먹는다. 5) 잣속살 9~12그램을 하루 3번에 나누어 끼니 전에 먹거나 잣죽을 쑤어 먹는다. 6) 결명자씨를 약간 볶아서 가루내어 뜨거운 물에 풀어서 차처럼 마신다. 7) 그밖에 비만증에 구기자, 대추...
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산을 깔고 하늘을 덮고... 맛보기 백패킹 2011.06.01해당카페글 미리보기
바닥에 기름이 떨어져 얼룩이지고 그을려 보수공사를 한적도 있다고 합니다 그러니 당연히 단속을 나오겠지요 참 씁쓸합니다 ㅡ,.ㅡ;; 그래도 운 좋게 5월말에 간것이니 이번엔 공중도덕을 확실하게 지키면서 즐거운 시간을 보내어 봅니다 ^^ 셋팅을...
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복 날 원기회복을 위해 먹자! 냉들깻국탕 공유 2018.07.07해당카페글 미리보기
메뉴개발을 해서 처음 소개해 드리는 것이기에 생소 하실수 밖에 없답니다^^ 얼릉 보면 궁중요리인 임자수탕 이랑 비슷해 보이지만 냉들깻국탕은 임자수탕이랑은 전혀 다른 요리랍니다. 국물 색깔도 임자수탕 하고는 완전히 다르고 사용하는 재료도 만드는...