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깨끗한 물에 닭의 잔여물을 잘 씻어 주세요. 다른 것들이 묻어 있을 지 모르니 꼼꼼하게 해주세요. 기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕 기름기 제거를 위한 첫 번째! 꽁지 부분을 자르는 것. 닭 부위 중에 기름기가 많은 부위는 바로 이 ‘꽁지’ 부분...

한 그릇에 저 많은 기름이 오 신박한 발명품이네...

쫄깃쫄깃~ 달큰한 배추와~ 꽈리고추의 아삭한 식감도 굿~ 각자 덜어서~ 양념소스에 적셔~ 맛있게 냠냠~ 찜기에 쪄서 기름기를 쏙 뺀 꽈리고추 항정살찜입니다. 꽈리고추의 향이 항정살에 배어 풍미가 좋았으며 달큰한 알배추의 식감과 담백한 맛도 좋아서...

뿌려주면 된다. 단 설탕을 먹고 사는 박테리아가 함께 번식할 수 있으므로 소량의 식초를 함께 섞어 분무한다. ◆ 음식 기름기 제거하기 식용유나 버터가 들어간 요리를 하고 나면 평소보다 설거지를 하는데 손이 많이 간다. 미끌미끌한 기름기를 제거하기...