cafe

것을 뜨는 도구이다. 자리는 보리 벨 때 맛있다고 하는데 5월에서 7월 중순 사이에 맛있다. 알밴 것으로 젓을 담그면 좋다. 7월 하순이 되어가면 산란하므로 맛이 떨어진다. 자리를 이용한 음식 중에 자리물회나 회무침이 대표적이다. 제주에서는 “자리...

밤새 끓인 곰국 재탕해서 섞었더니 뽀안국물이 우러났어요 끓이고 나서 둥둥 뜨는 기름을 대충 국자로 떠 내긴 했는데 그래도 남아있는 기름들... 어떻게 다 걷어내죠?

물을많이 받으면서 물에뜨는 불순물?을 건져 줍니다 끓이면서 뜨 오르는 기름덩어리들을 뜰채로 건져 냅니다 (끓이면서 국자로 기름을 걷어 다른그릇에 보관했다 식으면 기름덩어리가 엉켜 분리가 쉽습니다) 개숫대에 버리면 하수관이 막힐수도 있다하니...

숟가락으로 뜨는법"의 이웃집오바이토 입니다 ㅋㅋ 사골국이나 소고기국!!!!!!정말 다가오는 가을,겨울철에 한 숟갈 떠먹으면...그런데!!!!!!!! 구수한 국물위에 지긋지긋한 기름덩어리놈들... 왠지 너무 많은 기름들이 뱃속에들어가면 니글니글을을을을...