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됩니다. 변질 됐다는 겁니다. 산패식용유의 특징이 -불쾌한 냄새가 나고 -끈적끈적 하고(튀긴뒤 기름떨이가 잘 안되는 이유...사용하면 안됩니다. 교체주기에 객관성을 맞추기 위해선 일정기간 감이 생기기 전까진 산가측정지를 사용해야 될것 같습니다...

측정을 3m 산가측정지로 측정을 합니다. 측정당시에는 뚜렷해서 눈에 보이지만 서류보관해두고 시간이 지나면 묻어있던 기름이 산패되서 그런지 기존측정결과랑 다르게 보여요 이럴때 해썹심사시 걸리는 요인은 아닌가요?? 이를 대비해서 산가측정기를...

산가측정지를 판매하는 곳이 없고 활성화되지 않아서 뭔지 모르시는 분들이 많더라구요. 간단히 설명을 드리면 산가측정지는 튀김기름의 유리지방산측정을 통해 산가를 알아보는 테스트지입니다. 유리지방산이 많으면 음식은 겉은 타고 속은 안익거나 바삭...