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'커피 필터' 커피 내릴 때만 사용하면 나만 손해 2023.09.11해당카페글 미리보기
잘 쪄져요. 어때요? 종이 호일이나 면보 대용으로 커피 필터를 사용해도 만두가 정말 쫀득하게 잘 쪄졌죠? 2. 고추기름 여과지 적당량의 식용유를 종이컵에 담아 주세요. 식용유를 전자레인지에 2분간 돌려 뜨겁게 달궈 주세요. 고추기름 만들 때도 아주...
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홈메이드 고추기름 만들기 2012.07.19해당카페글 미리보기
것 같은데.. 저는 기름 빼 주는 한지를 사용했더니 너무 시간이 많이 걸렸어요.. 고춧가루를 기름에 넣지 않고 여과지에 바로 넣고 끓인 기름을 부어가며 고추 기름을 만드는 방법도 있구요.. 하는 사람 마음이겠죠? 일부러 조금만 만들어 봤어요.. 다...
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#업소용(치킨,돈까스) 깨끗한 기름 구별법# 2019.03.13해당카페글 미리보기
정제 원리는 불규칙적인 다공성층의 마그네슘이 식용유 안에 불순물 및 찌꺼기를 흡착해서 여과지에 거르면 기름이 보기에는 깨끗해 지는 거랍니다. 치킨 기름에 있는 불순물은 정제제(규산 마그네슘)로 걸러지지만 상온에서 점점 산패 되어 가는 기름의...
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몸에 좋은 식물성 기름, 알고 사용하세요!| 2009.11.24해당카페글 미리보기
않도록 한다. 불순물이 들어 있으면 산패가 빨리 진행되고, 조리 시 식용유가 튀게 될 우려가 있다. 사용 후 남은 기름은 여과지에 걸러서 불순물을 없애고 깨끗한 상태로 다른 용기에 보관하거나, 1~2회 사용한 기름은 버린다. 일반적으로 식용유의 유통...
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요리 후 남은 폐기름, 더 이상 버리지 말자 '기름 활용법 5가지' 2016.02.16해당카페글 미리보기
주는 작업이 필수입니다. 빈 페트병을 반으로 잘라 윗부분을 아래로 향하게 한 후 아랫부분에 끼웁니다. 이 상태에서 여과지를 덧대고 기름을 부어 찌꺼기를 걸러주면 되는데요. 이렇게 거른 폐기름은 청소, 미용 등에 유용하게 활용됩니다. 사진...
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동물성 기름과 식물성 기름 2016.10.18해당카페글 미리보기
식용유는 산소를 만나면 산패하기 쉬우므로 개봉 후엔 빠른 시일 안에 먹는 것이 좋습니다. 튀김 요리를 한 후 기름이 남아있다면 여과지에 걸려서 뚜껑이 있는 용기에 담아 재사용 합니다. 평소 우리가 먹는 여러가지 식용유에 대해 알아보았는데요, 각각...
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안녕하세요..일본에서 말씀좀 여쭙니다.기름여과기 정제기에 관하여 2016.09.15해당카페글 미리보기
하고있는데, 기름 여과기또는 정제기를 구입하려고 생각하고있습다. 사실 여과기와 정제기의 차이점을 잘 모르겠는데, 기름을 여과지에 걸러서 사용하는..단순히 이정도로 생각하고있습니다. 그리고, 카페에서도 공구를 하는거 같았는데, 아직도 판매를...
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기름 정제.. 또는 여과에 대한 노하우를 구합니다 2008.08.04해당카페글 미리보기
쓰는게 아니라.. deep fryer라고.. 가정용이지만, 용량이 좀 큰.. 약 4리터정도되는걸 씁니다. 매일 여과지에 찌꺼기를 거르는데요.. 기름을 뜨겁게 해서 고속으로 큰 찌꺼기만 거릅니다. 그래서 색이 많이 탁해지고, 기름이 산화되면 몽땅 버리고 새기름...
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튀기고 난 기름 재사용시 보관법!! 2010.04.10해당카페글 미리보기
*1,튀길때 마지막으로 양파를 한조각그냥 튀겨낼것-잡내제거. *2,패트병을 반 잘라서 반은 아래에, 윗부분은 커피여과지를 꽂고 사용한 기름을 넣어 천천히 여과할것.-시간이 좀 걸림. *3,보관병에 여과된 기름을 붓고 매실 담갔던 알갱이(씨빼고)하나...
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새삼(토사자) 2024.05.25해당카페글 미리보기
물에 기름을 붓는 격이므로 사용을 금하며 변비가 있는 사람도 주의하며야 한다. 약재명: 토사자 효능 : 주로 간과 신에 양기플 보하며 주며 정액과 골수플 더해준다. 간에 작용하여 눈을 밝게 해주며 유정과 소변을 자주 보며 자기도 모르는 사이에 조금...