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우동집은 한자리에서 30년 넘게 맛집으로 자리 잡고 있다. 대표 메뉴는 바로 즉석우동. 주문하면 기계에서 바로 면을 뽑아 삶은 후 국물을 담아내어주는데 주문부터 음식이 나오기까지 10분이 채 걸리지 않는다. 쫄깃한 면발과 진하면서 고소한 국물의...

카오위 - 마라 생선요리 트리오드 - 카페 도마3 - 화로구이 매우매오 - 크림소갈비찜 구구당 - 홍콩파스타 녘 - 양식 우동명가기리야마본진 을밀대 - 평양냉면 남산터 - 부대찌개 프로간장새우 본점 강남명전 천진영감 - 마라전골 영동소금구이 다몽집...

강남역 캠브리지골목에 위치한 기리야마~~ 직접우동을 밀고 자르고 해서 만들더라구요~~ 면발이 쫄깃하니 일본서 먹던 그 우동맛이더라구욤 첨갔는데 아주 민족스런 곳이였어욤. 기리야마란 뜻이 일본에3대째 내려오는 우동의 달인이름 이라네요~~ 전 점심...

우동국물 맛은 신사장의 자랑이자 고집이다. 그 맛에 반해 우동집을 냈으니 말이다. 처음에는 신사장의 뜻밖의 선택을 이해하지...사장”을 <사람 속으로>에서 만나본다. ▶우동명가기리야마본진 ☎ 02-567-0068 서울시 강남구 역삼동 824-11 한라클래식...

겐로쿠 우동 송파동 - 잠실역 - 멘야 하나비 방배동 - 내방역 - 묘오또 서교동 - 합정역 - 가츠시 논현동 - 강남구청역 - 하루...대치동 - 선릉역, 한티역 - 마초야 역삼동 - 강남역 - 기리야마 본진 명동 - 을지로입구역 - 장수분식 청진동 - 종각역 그랑...

많이 부탁드립니다. 1. 우동 - 합정동 <우동카덴> - 합정동 <교다이야> - 익선동 <4.5평우동집> - 방배동 <스바루> - 방배동...마초야> - 서교동 <카네마야제면소> - 역삼동 <기리야마본진> - 성북동 <성북면사무소> - 역삼동 <아소산> - 선릉 <잇쇼우...

출신 우동집 주인장의 일본 物語 〈10〉 시대를 앞선 지도의 걸작 이노즈(伊能圖) ⊙ 이노 다다타카, 50세에 사업에서 은퇴한 후 천문에 관심 갖다가 지도 제작 나서 ⊙ 17년간 10차례에 걸쳐 일본 전역을 답사, 현대의 측정치와 오차가 1/1000에 불과...

내가 더 성장하는 거니까” 06 농부 김계수_ 교사 그만두고 농사꾼이 되다 “내 몸이 원하는 것이 진짜!” 07 우동명가 기리야마 신상목_ 외교관, 우동집 사장님 되다 “남들의 시선에서 벗어나 인생의 본질을 고민해보았지요” 08 상담심리사 김영숙_ 16...

2.8~3.0㎜ 크기로 소바 면발을 잘라낸다. 요리에 꽂힌 ‘대장금 형제’를 6월 24일, 동생 신상목 사장이 운영하는 우동집 ‘기리야마(桐山)’에서 만났다. “일반부 양식 5코스(육류 부문)에 출전했습니다. 일반부는 아마추어부터 호텔 셰프까지 누구나...