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기순도 명인 소개 (ksdo.co.kr) 기순도전통장 기순도전통장 ksdo.co.kr 기순도전통장 (naver.com) 기순도전통장 : 네이버쇼핑 스마트스토어 대한민국 제35호 명인 기순도, 370년 전통의 100% 국내산 재료로 만든 기순도전통장 smartstore.naver.com

전통장 명인 기순도의 고추장찌개 만들기 1. 돼지고기는 먹기좋게 썰어 된장을 발라 밑간한다. 2. 채소 준비한다. 감자, 양파, 호박, 버섯, 청.홍고추, 쌀뜨물, 두부 고추장, 고춧가루, 대파, 다진마늘 준비한다. 3. 밑간한 돼지고기를 식용유에 볶는다. 4...

<담양소쇄원> 김승수 & 민연홍 / 학창시절 연극동료 < 기순도전통장 > 숙소/ 폐교된 초등학교(심교수모교)를 멋진 펜션으로 리모델링 <포럼/ 심우경교수 "자연치유">

가요!’ 아홉 번째 캠페인으로 전남 담양군을 찾아 명가명인 연계 남도한상 상품화 사업지인 대한민국 식품명인(전통장) 제35호 기순도 명인집을 방문해 장독대를 살펴보고 있다.(사진=문화체육관광부 제공) 아울러 문화를 통한 지역 균형발전에도 힘썼다...

전통장 명인 기순도 씨가 차린 겨울 밥상 고수의 비결은 장맛에 있다 장맛이 좋아야 음식 맛이 좋다는 말이 있듯 우리 음식의 기본은 장에 있다. 뚝배기에 바글바글 끓여내는 찌개부터 장독 깊숙한 곳에서 꺼낸 간간하고 고들고들한 장아찌까지. 전라남도...

오후 3시~4시 장소: 두암1동 어울림 경로당(광주북구 두암동 794번지. 062-529-1135) 이야기손님: 기순도(담양창평 전통장 명인) 내용: 우리 전통음식 전통장(된장, 고추장)이야기 고향이야기, 어린시절 추억담, 그동안 살아오신 삶과 된장사업을 시작한...

특히 한식과 K-소스·전통장 관련 민간 전문가가 참석해 △한식의 원천, K-소스·전통장 해외 진출 전략(고려전통식품·기순도 전통장 고훈국 대표) △전통식품·소스산업의 통계분석을 통한 수출활성화 전략(세종사이버대학교 이희열 교수)에 대한 주제...