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최고급 블랙 앵거스를 28일간 건숙성 시킨 드라이에이징 스테이크를 주력으로 선보인다. 대표 메뉴는 프랑스식 전통 베이커리 메뉴 중 기욤의 식전빵으로 입맛을 돋워 준 뒤 베이컨 전채요리, 포터 하우스 스테이크, 사이드 메뉴, 디저트가 순서대로...

자주 보게 되는 겨울 빵 슈톨렌도 보입니다. 다양한 디저트를 서브하기에 말 그대로 골라먹는 재미가 있습니다. 기욤에 가면 프랑스 베이커리 디저트를 만날 수 있습니다. 이곳의 원탑 시그니처는 마카롱 그다음으로 알아주는 것은 형형색색의 조각 케이크...

기욤의 본점인 청담동 매장에서 함께 일할 직원을 구합니다 책임감있고 성실한 분들의 많은 지원 부탁드려요. 초보가능 급여 140만원 수습3개월 주 5일제 오픈(9시~5시30분) 마감(4:30분~1시) 로테이션 근무 야간수당 및 택시비지원 강남구 청담동 88-37...

# 기욤 in 한남동 정통 프랑스 레서피 그대로 천연재료를 사용하는 달다구리 천국 베이커리, 기욤 청담동에 있는 기욤에서는 테이크아웃만 해서 포스팅이 없었는데 한남동에 생겼다고 해서 방문 :) 기욤만의 베이비핑크색 외관 청담점보다 규모는 작아요...

위저드 베이커리 - 구병모 제 7일 - 위화 긴긴밤 - 루리 (5) 자기 앞의 생 - 에밀 아자르 이 지랄맞음이 쌓여 축제가 되겠지 키르케 - 매들린 밀러 하... 키르케 내가 낳을 걸 아버지의 해방일지 그리운 메이 아줌마 아주 희미한 빛으로도 - 최은영 깊은...

화덕에서 구운 정통 프랑스 빵 청담동 Guillaume<기욤> 프랑스의 수도가 유명 베이커리의 이름에 쓰일 정도로 우리는 프랑스 빵에 나름 익숙해졌다. 하지만 기욤의 오너 기욤 디에프반스는 우리가 먹던 빵이 진짜 프랑스 빵이 아니며, 그동안 철석 같이...

프랑스인 기욤 디에프반스씨가 운영하는 전통 프랑스식 베이커리입니다. 유기농 밀가루, 유기농 유산균 등 엄선한 재료를 이용해 인공 효모 없이 자연 발효 과정을 거쳐 만든 프랑스식 빵을 선보이고 있지요. 화덕 오븐에서 구워낸 담백한 빵들과 프랑스식...

식당과 베이커리가 있어요. 리셉션 센터에서 본관으로 가는 길이 압권인데.. 앞에 산이 막혀있고.. 그다음은 계곡이 있습니다. 산은 터널을 뚫어 마치 동굴을 통해 산을 통과하도록 만들었고, 계곡엔 현수교가 놓여 건너가도록 해놨지요. 거의 미친 구조...

온도, 습도에 따라 조건이 다른것이 원인이 될 것도 같아요. 이래저래 해본 레시피예요.참고하세요. 위사진은 기욤베이커리 레시피로 했지만(양이 많으니 1/3로 줄임) 만드는 날이 흐려서 표면 빨리 건조되라고 레시피 조금만 바꾼거예요. 새로운 맛을...