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솎음무가 어찌나 맛나보이던지 한단에 3천냥씩 주고 4단 사와 잎은 간간하게 무청김치로 솎음무시는 석박지로 버무렸어요 하나하나 무청은 별도 잘라 가지런히 천일염으로 절여두고 무우는 하나하나 흐르는 수돗물에 샤워시키고 양파4개 홍고추 큰대파 1...

2013년 9월 14일날 거름했어요.~ 건지는 냉동실에 얼려두고 김치 담글때 사용할겁니다.~ 김장 배추 무가 잘 자라서 솎음으로 김치 담금 했어요.~ 얼려둔 청량발효 건지를 조금 갈아서 넣습니다.~ 솎음 배추.~ 솎음 무~ 맛있게 맵고 단맛을 첨가하지 않아도...

담근다 (털이 적은것은 날것으로 먹어야 제맛이 난다) ♣무 고르기 동그란 모양의 것일수록 김장용이나 조리용으로 좋다(기다란...파랗고 생기가 있으면 속이 꽉찬 무이다 무는 밑둥보다 무청에 영양가가 더 많다 ♣열무김치 담그기 열무는 잎줄기가 짧고...

적당하며 솎음은 본엽이 5~6매가 될 때까지 2~3회 정도 실시한다. 육묘재배시에는 여러 가지 규격의 육묘상자가 시판되고 있으므로 육묘기간을 고려하여 구입하여 사용하며 파종구당 2~3립 정도 파종하고 본엽이 2~3매 될 때까지 2회 정도 솎는다. ＊. 모...