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뒤 기장군의 동해안별신굿을 보고 매료되어 부산 문화 연구 시작. 부산구술사연구회 연구자들과 함께 부산 산동네를 조사한 뒤에는 부산 사람들의 거칠지만 너그러운 멋에 푹 빠져 있다. 민중생활사와 관련된 20여 편의 논문을 썼으며, 신문과 잡지 등에...

아래로 밀면 됩니다.때때로 세 명의 여자가 동시에 일하는데, 첫 번째는 더 두꺼운 접시에서 옥수수 알갱이를 굵은 가루로 만드는 것이고, 두 번째는 더 가는 접시에서 더 가는 것이고, 세 번째는 더 가는 것입니다. " 궈모뤄가 편집한 '중국사고'는 '우리...

비빔 밀면 6,000원 / 왕만두 6,000원 부산 더베이 101은 해운대의 야경을 자랑하는 복합문화예술공간으로 이미 많은 사람들에게 알려져 있는 부산의 야경 명소입니다. 아름다운 바다와 산, 그리고 현대적인 건물이 공존하고 있어 밤이 되면 화려하게...

국밥, 밀면 등이 부산 소울푸드의 좋은 예가 되겠다. 통영의 볼락, 김해의 뒷고기, 울산 고래고기, 하동의 재첩과 참게, 마산 통술, 언양 소머리국밥, 함안 의령 합천의 장터국밥 등 지역마다 그 지역의 식재료와 조리법 등으로 무장한 향토음식, 지역...