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우익 협동조합노선(일명 호소카와 노선)으로 선회해 버렸으니까요. 역사는 오늘도 흘러갑니다.. A-B1. 7년 전쟁의 종결. 이처럼 전 세계의 역사가 흘러갈때, 남미의 브라질과 아르헨티나는 7년간 지루하게 전선에서 싸우고 있었습니다. 아르헨이 대규모...

녹두, 기장, 콩, 고추, 조, 수수 한해의 결실을 흙마당 멍석에 늘어놓고 세 갈래로 정갈히 분류하셨다 가장 좋은 것은 내년에 씨 뿌릴 종자로 그 다음 좋은 것은 이웃들 품삯과 선물로 나머지는 우리 먹을 식량으로 갈무리하셨다 어린 나는 그것이 불만...

천연 발효제인 누룩을 넣고 물을 부어 삭힌 뒤 술을 걸러내는 것이다. 여기에 각 단계별 차이를 두고 미묘한 맛의 변화를 찾아보는 것이 전통 가양주를 연구하는 과정이다. [왼쪽/오른쪽]잘 찐 고두밥을 펼쳐 바람에 말린다. / 미리 담가놓은 밑술을 다른...

생활협동조합에서마저 잡곡에 있어서는 스스로 무농약과 유기농(무농약+무화학비료+무제초제)을 실현하지 못한다고 그 어려움을...주곡 이외의 잡곡(콩, 팥, 율무, 조, 옥수수, 수수, 기장 등)은 국산(國産)이라는 사실에 만족하고 있는 실정이다. 일반적...