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안녕하세요!! 기장쌀을 구하고져 메일 올립니다. 약술을 담그려고 하는데 기장쌀로 해야 합니다. 좁쌀에는 차조,메조(샛노랑색).기장쌀(좁쌀보다 알이 좀 굵고 누런색을 띠움),청차조(녹두색)등의 종류가 있다고 합니다 친구가 별빛촌이야기서 구했다고...

적고 쌀을 이용한 떡은 귀하게 여겨 제사 때만 썼다. 대표적인 떡으로 오메기떡, 도돔떡, 침떡(좁쌀시루떡), 차좁쌀떡, 속떡(쑥떡), 돌레떡(경단), 빙떡, 삐대기떡(감게떡), 조침떡, 감제침떡, 은절미, 솔변, 달떡, 절변, 상애떡(상화병), 중괴, 약괴...

시루에 쌀가루를 넣어 찐 백설기 형태인 것으로 추측된다. 팥의 전래에 따라 팥고물을 사용한 시루떡도 생겨났을 것으로 전문가들은 보고 있다. 떡은 가장 귀한 제사 음식으로 자리 잡으면서 우리 민중과 함께 살아온 역사적 산물이다. 떡과 관련된 다음의...

에 기장쌀 1홉을 넣고 죽을 쑤어 먹으면 좋고, 신기가 허한 데도 염소콩팥 1개를 썰어 찹쌀 1홉을 넣고 죽을 쑤어 먹으면 현저하게 좋아진다고 합니다. [콩나물=아스파라긴 함유 피로회복] 파 넣고 달여마시면 감기치료! 술을 마신후 다음날 아침에 걸죽한...