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안녕하세요!! 기장쌀을 구하고져 메일 올립니다. 약술을 담그려고 하는데 기장쌀로 해야 합니다. 좁쌀에는 차조,메조(샛노랑색).기장쌀(좁쌀보다 알이 좀 굵고 누런색을 띠움),청차조(녹두색)등의 종류가 있다고 합니다 친구가 별빛촌이야기서 구했다고...

적고 쌀을 이용한 떡은 귀하게 여겨 제사 때만 썼다. 대표적인 떡으로 오메기떡, 도돔떡, 침떡(좁쌀시루떡), 차좁쌀떡, 속떡(쑥떡), 돌레떡(경단), 빙떡, 삐대기떡(감게떡), 조침떡, 감제침떡, 은절미, 솔변, 달떡, 절변, 상애떡(상화병), 중괴, 약괴...

시루에 쌀가루를 넣어 찐 백설기 형태인 것으로 추측된다. 팥의 전래에 따라 팥고물을 사용한 시루떡도 생겨났을 것으로 전문가들은 보고 있다. 떡은 가장 귀한 제사 음식으로 자리 잡으면서 우리 민중과 함께 살아온 역사적 산물이다. 떡과 관련된 다음의...

에 기장쌀 1홉을 넣고 죽을 쑤어 먹으면 좋고, 신기가 허한 데도 염소콩팥 1개를 썰어 찹쌀 1홉을 넣고 죽을 쑤어 먹으면 현저하게 좋아진다고 합니다. [콩나물=아스파라긴 함유 피로회복] 파 넣고 달여마시면 감기치료! 술을 마신후 다음날 아침에 걸죽한...

찹쌀과 기장쌀을 먼저 쪄 쳐서 만든 다음 콩가루를 묻힌 것이 분자(粉咨)라 했습니다. 한편, 기록에 의하면 밀가루가 보급된 한대 이후에는 떡을 가리키는 표기가 '병(餠)'으로 바뀌고 있습니다. 결국 떡을 나타내는 한자는 쌀을 위주로 해서 만들었을...

손에 들고 있는 사진을 꼭 첨부해주세요. (미등록시 판매보류 조치) 2. 채취 후 제품사진 3. 배송용 포장 사진 기장쌀 차좁쌀 수수쌀 호박말림 묵나물 4. 품질 상태(의무 표기사항) 외관 상태 상처 유무 크기 (양호) 균일도(보통) 양호하고 균일도 고른편...

장수를 기원하며 먹는 오곡밥 사진=쿡쿡TV 오곡밥 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 등 5가지 곡물을 이용해 만든 오곡밥. 정월대보름에는...오곡밥을 찰곡식만 가지고 지으려면 찹쌀, 차수수, 차좁쌀, 붉은팥, 검정콩을 이용해 시루에 쪄내기도 한다. 대보름날...

차조(차좁쌀), 흑미, 콩 등으로 대체하기도 하며 취향에 따라 밤이나 대추 등을 더 넣기도 한다. 오곡(五穀)은 원래 쌀, 보리, 콩, 조, 기장의 다섯 가지 중요한 곡식을 이르는 말이기도 하지만 ‘오곡백과(五穀百果 - 온갖 곡식과 과실)’라는 말에서도...

단단해진다는 속신이 있다. [오곡밥과 9가지 나물] 대보름 절식(節食)의 하나로 5가지 곡식을 넣어 지은 밥으로, 쌀· 보리· 콩· 조· 기장 농가에서는 그 해에 농사지을 곡식의 종류를 모두 넣어 지었다. ☞ 찰 곡식 : 찹쌀· 차수수· 차좁쌀· 붉은팥...