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변신을 선보이는 멸치의 매력을 맛 볼 수 있는 것이 바로 기장멸치축제입니다. 멸치는 흔히 잡는 시기에 따라, 크기에 따라 분류...초여름 갓 부화한 것이 세멸, 한여름까지 자라는 것이 중멸, 가을 이후 이듬해 봄까지 큰 것이 가장 큰 대멸입니다. 기장...

말이 어울리는 저잣 거리같은 정겨움을 느낄수 있으며, 또한 기장 시장은 ‘바다의 팔도시장’이라고 부르며 기장시장의 특징은...있는 장이 형성된다는 것입니다. 봄에는 미역과 멸치, 가을에는 갈치장이 형성되는 것으로 유명하며, 특히 추석 전후 2개월...

이른 아침 차가움 속에~ 일광산.아홉산.달음산.. 기장테마임도를 라이딩하며 가을스러움을 빛바랜 낙엽으로 느낀다. 기장 앞바다..일광해변길.. 멸치.미역.짚불곰장어가 유명한 곳. 신도시와 신개발된 기장군 일대를 산과 도시와 바다를 라이딩 한다. 저녁...

봄, 가을 2차례에 걸쳐 일어나며, 수심 20∼30m층에서 밤중에 산란한다. 수명은 1년 반 정도이다. 사할린섬 남부, 일본, 한국, 필리핀, 인도네시아 등의 연근해에 분포한다. 전세계적으로 멸치속 어류에는 8종이 알려져 있으며, 대부분의 종들은 연안에...

현재 멸치가격이 많이올랐어요~~ 게다가 거의끝물이라서 생멸치를 구하기가 쉽지않답니다.. 안녕하셔요..^^생멸치의 메카 기장 대변항의 가을멸치입니다... 봄에 제가 생멸치를 소금버무려서 젓갈로 판매하였는데..정말 많은분들이 이번에 젓갈이 너무너무...

봄과 가을에 주로 잡는데 여름철에는 멸치가 상하므로 잡지 않는다. 이중 봄멸치는 크기가 크고, 육질이 부드럽고, 고소하다. 멸치는 산란기가 되면 연안에 접근해 오는데, 이 시기에 유자망으로 잡는 방법이 일본인들에 의해 도입되었다. 어법의 도입...

아직은 늦가을의 정취가 남아 있는 낙엽길 위의 솔잎님들.. ▲ 착하게 이어지는 이길위에도 이제 곧.. 겨울의 칼바람이 낙엽을 쓸어 갈것이다. ▲ 달음산의 된비알이 시작된다.. ▲ 계속 이어지는 오름길에.. 지쳐갈때쯤.. ▲ 쉴수 있는 벤치가 너무나...

적응력으로 다른 물고기와 어깨를 나란히하고 있다. 멸치는 봄에서부터 가을까지 산란한다. 요즘은 멸치잡이가 한창인 계절이다...조금씩 따뜻해지는 요즘 난류를 타고 멸치가 올라오기 시작한다. 부산시 기장군 기장읍 대변항은 전국 유자망 어획량의 70%...

물건들이 거래되는 유명한 장으로 변모되었다. 기장군 기장시장은 ‘시장’이란 단어보다 ‘저자’라는 우리 말이 어울리는...계절마다 특색 있는 장이 형성된다는 것이다. 봄에는 미역과 멸치, 가을에는 갈치장이 형성되는 것으로 유명하다. 특히 추석...