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전에 기장멸치축제는 멸치 배에서 멸치 터는 모습도 있고 직접 멸치젓갈도 담아주고 그랬는데 그런 풍경은 없고 부녀회에서 멸치회와 술을 팔고 멸치회 한사라에 만오천 두사라에 소주 일병 음료수시켰는데 맛이 짜고 입맛에 안 맞아서 조금만 맛보고 그냥...

수 없는 재료이다. 여름철에 입맛 없을 때 밥에 물을 말아 마른 멸치를 고추장에 찍어 먹었던 기억이 생생하다. ▲말린 멸치...6시 내고향’ 프로그램에 하도 많이 나와서 부산시 기장군 대변항에서 멸치 회를 맛볼 수 있다는 것을 모르는 사람이 없을 것...

풍부해서 멸치들도 몰려들고 ◾많은 영양분들을 가득 머금은 ◾맛 좋은 기장미역이 자라게 된답니다.😋 ◾생미역 건조 건미역은 잘 없지요?? ◾불리는데 시간은좀 걸리지만 우려낼수록 ◾영양가득 진하고 진한육수가 뽀얗게 우려나오는 ◾최상급 산모미역입니다...

한잔 할끄나??? ㅋㅋㅋ 요즘 날이 더워서 치맥(치킨과 맥주) 쭈맥(쭈꾸미와 맥주 ㅋ) 많이들 드실텐데... 기장멸치 구경하셨으니 이젠 마른멸치하고 션~한맥주한잔 하세효~^.~ 땀마니 흘리시는데...염분도 보충되공 칼슘왕이니 뼈도 튼튼하겠지여~!!! 아후...

걸려 기장군 대변항 주변에 도착을하니 모범운전자 들이 나와서 교통정리를 하며 정체가 되지 않토록 봉사들을 하고 있서서 인지 도로에서 고생을 하지 않고서 축제장으로 들어 갈수 있섰습니다. 무료 주차장은 이미 만차 이여서 안내 요원이 통제를 하고...

건건하다 비쩍 마른 여자가 삐꺽거리는 좌판에서 돌아선다 한 번도 제 영역을 지켜낸 적이 없는, 멸치 저걸 덮치려고 고래까지...먹어야 하는데 맘 놓고 먹어야 하는데, ( 230911 들풀처럼 ) #오늘의_시 - 사진 : 0909 멸치로 유명한 기장 대변항 풍경

라며 즐거워한다. 마지막으로 나온 메뉴는 멸치찌개이다. 다시마, 마른 멸치, 양파, 파 뿌리 등을 넣어서 진하게 육수를 낸다...거다"라고 겸손하게 이야기한다. 같이 나온 반찬에서도 기장 바다 내음이 난다. 평소 먹기 힘든 봄철 미역귀를 무쳐 낸 반찬...

것과 비슷하다. 물론 맛은 꽤 차이가 난다. 멸치찌개. 멸치찌개는 다시마, 마른 멸치, 양파, 파 뿌리 등을 넣어서 진하게 육수를...넣고 끓여 낸다. 하늘에서 본 기장 멸치 그물털기 각종 야채에 멸치찌개를 얹어 먹는 멸치쌈밥은 먹어보지 않은 사람은 알...

여수멸치 통영의 죽방멸치”가 아주 유명하다고 할 수가 있다 멸치는 크기에 따라 용도가 다르고, 대부분의 멸치는 잡자마자 소금물에 삶아 건조시킨 다음, 마른 멸치로 유통시킨다. 큰 멸치는 다시마와 함께 육수를 내는데 쓰이고, 중간 멸치와 작은 멸치...