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살짝 진한멸치육수 듬뿍~~ 살살 섞어 주고~~ 진한멸치육수맛 갠적으로 좋아 합니다 감칠맛이 듬뿍이에요 다대기장도 넣어 주고~~ 잔치국수 맛이 끝내줍니다 ㅎ 배추김치는 한사람당 한접시씩 주셔요 잘 숙성된 배추김치랑 같이 먹어도 말모해 입니다 양이...

달림 초창기로 시간 여행을 떠나가고 흐믓한 웃음과 함께 할 말도 많습니다.ㅋ 장산역 근처 기장 멸치 국수로 옮겨 돌솥비빔밥, 만두, 멸치 국수, 김치 국수, 생탁, 카스로 5월 첫 월달, 깔끔하게 마무리했습니다. 酒로보다 走로를 좋아하는 청정 월달에...

날은 공연은 없어서 그냥 가서 어슬렁거리고놀았습니다. 기장농협주부대학에서하는 먹거리장터 에서 일도 조금 해주고, 국수도...빠져나와서...... * 이번 축제의 주인공들인 멸치.미역.다시마 * 멸치 축제 축하 해상 퍼레이드 *멸 치 털 이 * 행사장 자원...

587m. 기장도 바닷가이니 해발이 587m라고 얕봐선 안된다. 서서히 워밍업을 하면서 갈미재에서 우측으로 벗어난 '갈미봉'에서 홍성문 대장님 세분 형님들, 갈미봉에서 인증을 하고 다시 갈미재로 턴한다. '갈미재'에서 부턴 치받이다. 군대 군대 돌계단...

하여 멸치국수와 닭곰탕을 추가로 하게되었습니다. 모두 맛있다고 하는데 잘 모르겠네요. 우선 멸치국수는 속초에서 공수해온 황태와 부산 기장멸치로 육수를 내고 있습니다 닭곰탕은 전복과 해삼을 우려낸 육수로 만들고 있구요. 육수에 화학조미료는...

아주 높지않지만 tv방송을 탄이후로 찾는분이 급증하는 반면 너무 소량으로 잡혀서 귀하답니다..~~ 솔치(청어새끼)와 국물멸치를 1.1 비율과 다시마를 넣어서 국물을 내어보셔요..^^ 유명한 국수집의 다시국물의 비결은 바로 솔치 랍니다^^ 전국에서 최고...

좋다. 멸치 국죽이라 불리는 음식은 기장 대변항에서만 맛볼 수 있는 별미 중에 별미. 매년 봄에만 즐길 수 있는 호사요, 그들만의 축제다. 은빛의 봄 손님이 떼 지어 찾아온 곳, 기장으로 떠나본다. 2부. 봄의 선물, 초록 녹음이 우거진 대밭이 내어준 봄...

넹...... 골이 좀 아플겁니다........ㅎ~ 여지껏 너무 쉽게 살았어요 감당못할 벽도 만나보세요 ㅋㅋㅋ

지난번 잔치국수가 너무 먹고싶어 가끔 가던 국수집을 갔더니 문을 닫았어요. 그날밤 집에와서 멸치육수를 한통 만들어놨더랬죠~ 다시 먹고싶을때 만들어 먹으려구요. 결국 다대기장 만들어서 소면삶아서 맛나게 먹었네요. 숙주넣었더니 씹히는맛이 있어...