cafe

히히...... 어제 기장 갔다옴서 칠처넌쥬고 통멸치젓갈 사왓시요. 칭구내외도 쥐포한포랑 젓갈한통 사주고. 어제 낮에 장봐둔 두릅하고 머위로 쌈준비해노코용. 두릅은 참기름장으로 무침도 해노코. 자.~~ 싸무급시당~~♥ *멸치젓갈양념장. 통멸치젓갈열...

[김준의 맛과 섬] [94] 기장 대변 멸치젓 김준 광주전남연구원 섬발전지원연구센터장 입력 2022.04.20 멸치젓/김준 광주전남연구원 책임연구위원 4월은 김장용 멸치젓을 준비하기 좋은 계절이다. 그래서 멸치젓으로 유명한 대변항을 찾는 사람들이 많다...

기장 봄멸치젓갈로 무방정모기금에 동참하시는 촌아지매님 정성스럽게 포장하시고 겁나 무거운 젓갈이 우리집에 잘 도착했습니다 남편과 둘이 들어도 무거운 젓갈,아직 포장은 안뜯고 창고에 자리잡아 보관하려구요~~ 촌아지매님 그 수고와 정성 감사...

규모의 ‘기장멸치축제’를 개최할 정도로 국내 최대의 멸치생산량을 자랑하는 항구이다. 대변이란 지명은 옛날 대변항 주변에 임금께 진상하는 대동미를 보관하는 대동고(大同庫)가 있었는데, ‘대동고 주변에 있는 포구’라는 뜻의 ‘대동고 변포’에서...