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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜14＞ 기장 대변 멸치 밥상의 변화 2024.09.21해당카페글 미리보기
소금이 귀한 동해는 쌀이나 기장 조 등 곡물로 발효시킨 ‘식해문화권’으로 구분해 볼 수 있겠다. 부산은 ‘젓갈 문화권’에...맛의 절정을 느끼는 곳이다. 멸치젓갈의 메카인 기장 대변에서 멸치식해라니…. 아무튼 멸치식해를 한 점 입에 넣고 탄성이...
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24년 알배기생멸치젓갈 조금 있습니다 2024.06.01해당카페글 미리보기
가장적게 담궜어요 ㅠ 이것팔고 물건값 택배비주면 답없네요 https://m.cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/AHIv/11799 24년 기장 생멸치젓갈 첨이자 마지막판매 조금남았습니다 수산물을 등록하실 때 반드시 아래 항목을 정확하게 적으세요.1) 원산지:국내기장...
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기장멸치축제 2023.04.24해당카페글 미리보기
전에 기장멸치축제는 멸치 배에서 멸치 터는 모습도 있고 직접 멸치젓갈도 담아주고 그랬는데 그런 풍경은 없고 부녀회에서 멸치회와 술을 팔고 멸치회 한사라에 만오천 두사라에 소주 일병 음료수시켰는데 맛이 짜고 입맛에 안 맞아서 조금만 맛보고 그냥...
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👉나공주품바 기장멸치축제 가신데요👈 2023.04.13해당카페글 미리보기
잘지내시지요? 요즘 황사가 너무심한데ㅜㅜ 건강들은 어떠하신지요? 동학사 가지나무축제를 잘 마무리하고 다음 부산기장 멸치축제에 젓갈 담그러?ㅎ갑니다^^ 다음주 20일(목) ~ 23일(일)까지 공연을 모셔드릴 예정이며 이번 행사간 22일(토)는 공연장에서...
![[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜14＞ 기장 대변 멸치 밥상의 변화 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/55Y91Iu7H9G)
